Chili-Peitschen

Hier geht es um die Wurst
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Novum64
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Re: Chili-Peitschen

Beitrag von Novum64 »

Es war mal wieder an der Zeit, die Chilipeitschen zu machen.

10,5kg Schweinebrät hergestellt und in Saitlinge gepresst...
DSCN3652.JPG
DSCN3652.JPG (62.57 KiB) 8703 mal betrachtet
Herzliche Grüße aus dem Schwabenland

Martin

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Feuergerd
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Re: Chili-Peitschen

Beitrag von Feuergerd »

Hallöchen Martin was soll man da noch sagen saubere Arbeit und

wenn du noch ein Test Esser brauchst stelle mich zu Verfügung.

Gruß aus dem Saarland
Feuergerd
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Novum64
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Re: Chili-Peitschen

Beitrag von Novum64 »

Der Speck hat Pause, jetzt dürfen mal die Würstchen in den Rauch. Und danach schön im Wechsel.
DSCN3656.JPG
DSCN3656.JPG (81.86 KiB) 8690 mal betrachtet
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Klaus
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Re: Chili-Peitschen

Beitrag von Klaus »

Mein Wunsche wäre mit dir zusammen diese Leckerei herzustellen......j
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Re: Chili-Peitschen

Beitrag von Novum64 »

So eine Aktion könnte ich mir sehr unterhaltsam vorstellen, Klaus.
Wenn da nur nicht diese Riesenentfernung wäre...

Bei der Wurstaktion fielen ja wieder einige Schwarten an.
Und weil ich alles verwerte habe ich aus den Schwarten und einem Schäufele Sülze gemacht.
Dazu gab es heute Blaukrautsalat und Bratkartoffeln mit frischen (Kaninchen-)Grieben.
DSCN3661.JPG
DSCN3661.JPG (124.78 KiB) 8667 mal betrachtet
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Martin

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Re: Chili-Peitschen

Beitrag von Novum64 »

Ich bin euch noch Bilder des Endergebnisses schuldig:
Chilipeitschen 2018-004.JPG
Chilipeitschen 2018-004.JPG (74.03 KiB) 8445 mal betrachtet
Chilipeitschen 2018-005.JPG
Chilipeitschen 2018-005.JPG (51.14 KiB) 8445 mal betrachtet
Lecker wie immer. Nochmal ein Dank an Holli für das Basisrezept. :danke:
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Re: Chili-Peitschen

Beitrag von Siggi »

Alle Achtung, die sind superspitzenmäßig geworden...... ich weiß wovon ich rede!!!
Grüße vom Siggi

Dienen heißt Leben!
Wer nach allen Seiten offen ist, kann nicht ganz dicht sein.
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Re: Chili-Peitschen

Beitrag von Novum64 »

:danke: Siggi. :betteln: :betteln:

Die Wurstlerei mach ja auch einen Heidenspaß. Da gibt man sich gerne Mühe für ein annehmbares Ergebnis.
Herzliche Grüße aus dem Schwabenland

Martin

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Re: Chili-Peitschen

Beitrag von Hochrheinbahner »

Hallo Martin,
was Bilder schuldig, was ist mit Geschmacksprobe? :sabbern: :wurst: :zustimm:

Viele Grüße vom Hochrheinbahner Gerd aus dem Süden :beob:
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Re: Chili-Peitschen

Beitrag von Steini »

Hallo Martin,

deine Chilipeitschen sehen Mega (... sorry, Yotta) aus.
Holli wird deinen Dank aber nicht erreichen. Er war sehr lange nicht hier.
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Wer ROT - GELB - GRÜN wählt, hat die Kontrolle über sein Leben verloren.
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