Backofen ohne Kamin ?

[Mike]

Hallo

ich bin in Kramsach im Bauernhofmuseum über einige alte Backofen gestolpert welche zwar jeweils 2 Züge haben, aber keinen Kamin. Wenn sie zum Backen beginnen werden die Züge einfach vorne abgedeckt und das Feuerloch wird ebenfalls zugedeckt und schon kann es losgehen. Was haltet ihr von so einem Backofen ? Ohne Kamin wäre ein Ofen ja schon um einiges weniger aufwendiger zu mauern.

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[Ottis Eicher]

Viel ist möglich man muss halt was versuchen. Der scheint ja auch schon länger
In Betrieb zu sein und ist für den Hausgebrauch etwas groß.

[Mike]

Hallo - das der für den Hausgebrauch zu gross ist ist mir schon klar. Mich würde nur interessieren was ihr von dem Konzept her denkt.

[JohnDooe]

Probiers halt mal aus. Meiner hat seine ersten Pizzen auch ohne Kamin gebacken. Mit ist's schöner