Schöne Arbeit, Steini -
bei mir gibts heuer einen Totalausfall bei den Walnüssen
Schwarze Nüsse - Noix confites noires
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- Einheizer
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Re: Schwarze Nüsse - Noix confites noires
Hi,
ich habe dieses Jahr auch wieder nen Wassereimer voll angesetzt und drei Ansätze Walnussschnaps, da der von 2013 zur neige geht.
der erste Ansatz besteht aus
1,5L Prima Sprit ( 96,9% )
29 grüne Walnüsse
375g Zucker
1 Vanilleschote
2 Zimtstangen
1/2 Tel. Anis
3 Nelken
die beiden Anderen sind mit jeweils 0,75L Doppelkorn angesetzt und unterscheiden sich nur in den Gewürzen
Gruß
René
ich habe dieses Jahr auch wieder nen Wassereimer voll angesetzt und drei Ansätze Walnussschnaps, da der von 2013 zur neige geht.
der erste Ansatz besteht aus
1,5L Prima Sprit ( 96,9% )
29 grüne Walnüsse
375g Zucker
1 Vanilleschote
2 Zimtstangen
1/2 Tel. Anis
3 Nelken
die beiden Anderen sind mit jeweils 0,75L Doppelkorn angesetzt und unterscheiden sich nur in den Gewürzen
Gruß
René
Wer immer nur das tut was er schon kann, der wird immer nur das bleiben was er schon ist
Henry Ford
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- Pyromane
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Re: Schwarze Nüsse - Noix confites noires
Mach ich auch gerade...
Zwei verschiedene Rezepte, das eine nur mit Grappa und Gewürzen, das andere ist eher ein Nusslikörwein von cooketteria.
Ein paar Nüsse wässere ich noch um schwarze Nüsse herzustellen...
Letztes Jahr war ich zu spät, da waren die Nussschale ihnen schon etwas hart.
Ich wusste gar nicht, dass es hier ein Rezept gibt !
Zwei verschiedene Rezepte, das eine nur mit Grappa und Gewürzen, das andere ist eher ein Nusslikörwein von cooketteria.
Ein paar Nüsse wässere ich noch um schwarze Nüsse herzustellen...
Letztes Jahr war ich zu spät, da waren die Nussschale ihnen schon etwas hart.
Ich wusste gar nicht, dass es hier ein Rezept gibt !
Re: Schwarze Nüsse - Noix confites noires
Aufgrund vom Forum und da ich zum einem über den Beitrag hier gestolpert bin und zum anderem ein sehr "trächtiger" Walnussbaum bei uns vor der Haustür steht,
haben wir vor 2 Wochen auch erstmalig einen Walnusslikör angesetzt........
Schauen wir mal was daraus wird......
Beste Grüße Gerd
haben wir vor 2 Wochen auch erstmalig einen Walnusslikör angesetzt........
Schauen wir mal was daraus wird......
Beste Grüße Gerd
- Dateianhänge
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- 500 Gramm geviertelte Walnüsse
Gewürze
Zucker
0,7 Liter Hochprozentiges (Prima Sprit 69,5 Umdrehungen) - image.jpeg (121.78 KiB) 8635 mal betrachtet
- 500 Gramm geviertelte Walnüsse
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- noch 4 Wochen bis zum abfüllen
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