im Oktoberurlaub hatte ich das Glück in der ehemaligen Heimat meines Frauchens das örtliche Backhaus zu besuchen. Der Ort heißt Schafhausen bei Weil der Stadt.
Da wir angemeldet waren, konnte ich auch mit dem Urgestein des Backhauses -Gerhard. und seiner Frau sprechen. Ach war das herrlich.
Das Backhaus ist so ganz nach meinem Geschmack, da gibt es noch eine Gemeinschaft, klar alles kleiner geworden über die Jahre. Aber hier wohnt der "Kümmerer" direkt neben dem Backhaus und kann von vielen Jahren / Festen etc.erzählen. Für mich neu (als fast nur Pizzabäcker) war das einmalige einheizen (gute Stunde) und dann mit der massiv abfallenden Temperatur zu backen.
Mitgenommen habe ich die Leidenschaft für Zwiebelkuchen (bereits probiert) und Kartoffelkuchen - steht dieses WE an.
So hier paar Bilder, hoffe Ihr habt Spaß dran (auch wenn Ihr die vielleicht schon in einem anderen Forum gesehen habt
)VG
crumb
