Rustikale Bauernbrote mit Schinken

[Hardy]

Ich konnte nicht anders und habe mir Gestern ein Magazin gekauft "Lust auf Genuss".
Es ging eigentlich um ein Rezept: Schinken in Brotteig (stell ich später gescannt hier auch zur Verfügung).

Was ich da noch entdeckt habe und mir direkt nach dem Frühstück schon wieder das Wasser ins Maul trieb:

Rustikales Bauernbrot mit luftgetrocknetem Schinken. Das wäre doch was für so manch einen hier. Hier geht es zum Download

[Hardy]

So und damit Ihr nicht zu lange warten müsst:

Schinken in Brotteig:

Brot003.jpg (106.67 KiB) 13160 mal betrachtet

Download des Rezeptes hier

[hobbywurster]

So und damit Ihr nicht zu lange warten müsst:

Schinken in Brotteig:

Der Dateianhang Brot003.jpg existiert nicht mehr.

Download des Rezeptes hier

Hallo Hardy!


Das sieht sehr "Dröge" aus.


Saftig sieht so aus.....

Kochschinken111.JPG (206.1 KiB) 13150 mal betrachtet

Den Schinken kannst du so machen.... viewtopic.php?f=58&t=679&start=0


Lieber etwas "Fetter", dann passt auch der Obstler zur Brotzeit....


Aber nur ein Glas...

Ein Gläschen Obstler.jpg (33.73 KiB) 13150 mal betrachtet

Wie der Brotteig geht, weißt du ja....






PS. Die Schwarte kann man(n) vor dem "Backen" abschneiden!


.

[Bernd]

Das sieht aber eher nach Cognac aus oder

na denn Prost

[Diavolo]

Ich sach nur:

"rustikale Dunkelbierbrote ohne Schinken:"

viewtopic.php?p=22916#p22916