Räucherfass

[Andy 28]

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So hier noch etliche Bilder vom heutigen Bautag.

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Thermometer.jpg (124.36 KiB) 8960 mal betrachtet

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Fliegenschutz unten.jpg (115.36 KiB) 8960 mal betrachtet

Fliegenschutz unten mit Fliegengaze.jpg (158.58 KiB) 8960 mal betrachtet

[Andy 28]

So hier noch weitere Bilder

Fliegengaze montiert mit Abstellleisten.jpg (137.47 KiB) 8959 mal betrachtet

Sparbrand mit Blech zur Probe.jpg (122.91 KiB) 8959 mal betrachtet

Faß mit Schrauben.jpg (109.65 KiB) 8959 mal betrachtet

[Andy 28]

Jetzt fehlen noch die stangen zum aufhängen und die Schinken und sonst ist es eigentlich fertig.


LG

Andy 28

[Iceman]

Und das Ganze in der "guten Stube"
Stark

[chris]

Moin Männers,...und Frauen natürlich

Ich hoffe ihr habt Fasching, Fastnacht, Karneval und das ganze Zeugs gut überstanden. Ich bin gestern noch ein wenig abgestürzt. Die letzte "Goaßmaß" war wohl schlecht....

Ich hab heut mein Räucherfass fertig gestellt und gleich mal die ersten Forellen meines Lebens geräuchert. Ich finde sie sehen lecker aus, wie sie schmecken werd ich noch berichten.....
Das Fass steht jetzt erstmal neben dem SBO. Den genauen Platz dafür werden wir erst bestimmen wenns dieses Jahr mit der Mauer am SBO weiter geht.

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[hobbywurster]

Moin Männers,...und Frauen natürlich

Ich hoffe ihr habt Fasching, Fastnacht, Karneval und das ganze Zeugs gut überstanden. Ich bin gestern noch ein wenig abgestürzt. Die letzte "Goaßmaß" war wohl schlecht....

Ich hab heut mein Räucherfass fertig gestellt und gleich mal die ersten Forellen meines Lebens geräuchert. Ich finde sie sehen lecker aus, wie sie schmecken werd ich noch berichten.....
Das Fass steht jetzt erstmal neben dem SBO. Den genauen Platz dafür werden wir erst bestimmen wenns dieses Jahr mit der Mauer am SBO weiter geht.

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Passend zur Fastenzeit.....

[chris]

Gestern hab ich noch die Forellen verkostet. Schmecken vom Rauch her super, nur sind sie etwas salzig... waren wohl zu lange in der Lake. Wie lange laßt ihr eure Forellen in der Salzlake?

[Ottis Eicher]

Hallo Chris,

da hast du ja jetzt eine richtige "Genießerlandschaft" erstellt.

Sieht gut aus was du erstellt hast!

Viel Spaß damit!

[Siggi]

Hallo Chris!

Ich lasse Forellen 1 Nacht in der Lake.
Den Salzgehalt schmecke ich in der Lake ab, gut salzig, aber noch annehmbar im Mund.
Dann können sie nicht zu salzig werden, selbst wenn sie länger drin bleiben.

[chris]

Hi Otti, ja langsam wird`s. Im Sommer stell ich noch das Butterfass dazu Und wenn wir im Frühjahr die Dexter-Rinder bekommen mach ich eine große Mauer ums Grundstück und lass keinen mehr rein

Siggi, danke für den Tip