Bauernbrot mit 2erlei vom Sauerteig
Re: Bauernbrot mit 2erlei vom Sauerteig
Richard,
ich lande bei der Elsbeth leider immer auf der Startseite. Das Hardy Spezial habe ich noch nicht entdeckt.
Also Brot verkostet und wir sind beide davon begeistert. Richtig gut! Klebt nichts an den Zähnen. Rösche Kruste, zarter Geschmack - wirklich gut. Ich werde das Brot nochmal nach dem Originalrezept mit Frischhefe backen und mit dem 1erlei von Frischhefe.
Umberto - wir sollten unterm Avatar den Titel "Flunderbäcker" tragen und uns auf Vinschgauer spezialisieren
ich lande bei der Elsbeth leider immer auf der Startseite. Das Hardy Spezial habe ich noch nicht entdeckt.
Also Brot verkostet und wir sind beide davon begeistert. Richtig gut! Klebt nichts an den Zähnen. Rösche Kruste, zarter Geschmack - wirklich gut. Ich werde das Brot nochmal nach dem Originalrezept mit Frischhefe backen und mit dem 1erlei von Frischhefe.
Umberto - wir sollten unterm Avatar den Titel "Flunderbäcker" tragen und uns auf Vinschgauer spezialisieren
Zuletzt geändert von Hardy am Di 5. Feb 2013, 00:26, insgesamt 1-mal geändert.
Re: Bauernbrot mit 2erlei vom Sauerteig
Mhm, bei mir funktionieren die LinksHardy hat geschrieben:Richard,
...ich lande bei der Elsbeth leider immer auf der Startseite. Das Hardy Spezial habe ich noch nicht entdeckt.
Habe als Browser den Firefox
Re: Bauernbrot mit 2erlei vom Sauerteig
@Hardy: that's it, das ist die Idee, warum bin ich blos nicht drauf gekommen.......
Wenn das Brot nicht zu uns kommt, müssen wir uns halt zum Brot hinbewegen
Bei den Programmierern gibt's nen Spruch: "It's not a bug, it's e feature"
PS: mit 'bug' ist ein Fehler gemeint.
Wenn das Brot nicht zu uns kommt, müssen wir uns halt zum Brot hinbewegen
Bei den Programmierern gibt's nen Spruch: "It's not a bug, it's e feature"
PS: mit 'bug' ist ein Fehler gemeint.
Re: Bauernbrot mit 2erlei vom Sauerteig
Umberto
It's not a bug - it's a feature....
das gefällt mir noch besser als Backen im Ausschlußverfahren
try and error.
Also machen wir einfach mal weiter so! Ich denke, solange die Ergebnisse so phantastisch schmecken ist es Wurscht (wie der Veganer sagt)
It's not a bug - it's a feature....
das gefällt mir noch besser als Backen im Ausschlußverfahren
try and error.
Also machen wir einfach mal weiter so! Ich denke, solange die Ergebnisse so phantastisch schmecken ist es Wurscht (wie der Veganer sagt)
Re: Bauernbrot mit 2erlei vom Sauerteig
Hardy Dein Brot schaut garnicht schlecht ist! Könnt mir gut vorstellen, daß es lecker ist !
Glaub das teste ich auch mal auf diese Art. Bin gespannt was dabei raus kommt.
Glaub das teste ich auch mal auf diese Art. Bin gespannt was dabei raus kommt.
Re: Bauernbrot mit 2erlei vom Sauerteig
So ich habe alle Eure guten Tipps beachtet und meiner eigenen Kreativität freien Lauf gelassen. (Es wird schon kein Krokodil geben). Ich habe an der 1. Rezeptur Kleinigkeiten geändert und vor allem wie von Blechofen angeregt den Sauerteig gechecked. Genial!!
Will auf alle Fälle noch eimal den Weizensauer mitverbacken. Vielleicht ist der Schuld an der so elend schmackhaften Kruste. Das ist das 1. Brot, wo meine Frau mich um dickere Scheiben bittet.
Ich halte Euch auf dem Laufenden
Will auf alle Fälle noch eimal den Weizensauer mitverbacken. Vielleicht ist der Schuld an der so elend schmackhaften Kruste. Das ist das 1. Brot, wo meine Frau mich um dickere Scheiben bittet.
Ich halte Euch auf dem Laufenden
- Dateianhänge
-
- 2. Test 2erlei Sauerteig.pdf
- (34.75 KiB) 437-mal heruntergeladen
Re: Bauernbrot mit 2erlei vom Sauerteig
Da bin ich auch gespannt, was dabei rauskommt
Hardy, bei deinem neuen Avatar hängt was unter der Jacke raus
Hardy, bei deinem neuen Avatar hängt was unter der Jacke raus
Re: Bauernbrot mit 2erlei vom Sauerteig
Richard - ich habe einen 3er Pack Boxershort von einem Kaffeeröster. Da passiert mir das regelmässig. Die Dinger werden jetzt entsorgt und kommen zur Caritas, die verteilen den Kram. Hoffe nicht, daß sich ein Obdachloser dann hier wegen der Kälte mit seinen Klöten in Nöten kommt.
Re: Bauernbrot mit 2erlei vom Sauerteig
Backfuzi hat geschrieben:Hardy, bei deinem neuen Avatar hängt was unter der Jacke raus
Ich wusste nicht, dass die Caritas Nüsse verteilt (höchstens zu Weihnachten).Hardy hat geschrieben:Die Dinger werden jetzt entsorgt und kommen zur Caritas, die verteilen den Kram.
Hoffentlich sind sie wenigstens ordentlich einvakuumiert (ihr wisst - wegen Gewichtsverlust und so...)
Re: Bauernbrot mit 2erlei vom Sauerteig
Diavolo - ich soll Dir das von meiner Frau schicken!