Hallo zusammen!
..... einmal mit butter machen angefangen!
Zutaten:
Die "Bosch- Buttermaschine"
4 becher süße sahne, 30% fett, je 200g.
und etwas "Fleur de Sel", dass ist das zeuges, was die franzosen anstatt salz nehmen.
Ca. 10 min. in der maschine,
"Rührbesen wurde getauscht"
dann kam innerhalb ca. 1,5min., urplötzlich, jede menge "flüssigkeit"
Spritzschutz sollte aktiviert sein!
Die butter klumpte sehr gut!
Mit den händen wurde die butterkugel noch gedrückt/gepresst, bis keine
flüssigkeit mehr kam.
Ca. 270g butter betrug die ausbeute!
Paar bilder gibt es auch noch.
- 4 Becher süße Sahne je 200g
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- Es tut sich was!
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- Da hängt die Butter drinnen!
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- Die Flüssigkeit wurde abgeschüttet!
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- Reine, feine Butter!
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- Die "Flüssigkeit schmeckte sehr gut!
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- Die fertige Butterkugel, sehr lecker,
mit etwas "Fleur de Sel" - IMGP0614.JPG (274.99 KiB) 13839 mal betrachtet
- Die "Buttermaschine"
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Das werden wir wohl wieder machen.
Da kann man bestimmt auch Kräuter und ähnliches mit einarbeiten.
Buttern macht
