Ein wunderschöner Nachmittag

Hier könnt ihr eure Brot-, Kuchen- und Gebäckrezepte präsentieren
Antworten
Feuergerd
Feuertycoon
Feuertycoon
Beiträge: 2337
Registriert: Sa 15. Sep 2012, 18:11
Wohnort: Dillingen Saar

Ein wunderschöner Nachmittag

Beitrag von Feuergerd »

Ein wunderschöner Nachmittag

Ich habe gestern ein großes Kaffeetrinken mit all meinen lieben Freunden veranstaltet. Es wurde viel gelacht, viel geplaudert und vor allem viel Kuchen gegessen :-)

Hier ein paar Eindrücke für euch :
IMG_1708.JPG
IMG_1708.JPG (65.6 KiB) 5076 mal betrachtet
PFLAUMENKUCHEN
Für 6-7 Pflaumenkuchen a.20 cm
500 g Mehl
1P. Hefe
80g Zucker für den Teig
250 ml lauwarmes Milch
1 Ei
100g Margarine
Prise Salz
1 ½ kg Pflaumen
50 g Zucker für die Pflaumen
6-7 runde Formen 20cm

Die Pflaumen waschen, längs halbieren, so dass man den Kern entfernen kann, die Frucht aber noch in einem Stück bleibt. Jede Hälfte längs einritzen, so dass sich die Pflaumen gut auseinanderklappen lassen.
Die Pflaumen mit 50 g Zucker bestreuen, gut umrühren und ziehen lassen.

500 g Mehl in ein Schüssel sieben,in der Mitte eine Vertiefung machen
1 P. Hefe in die Vertiefung bröckeln,
250ml lauwarmer Milch 80g Zucker einen Teil davon auf die Hefe geben,an eine warmen Ort
stellen und gehen lassen.
Die restliche Milch und den Zucker mit den restlichen Zutaten in einem Topf verrühren,in die
aufgegangene Hefe schütten,zuerst mit dem Rührlöffel verschlagen,dann mit der Hand gut verarbeiten und schlagen.
Einen glatten Teig formen und wieder aufgehen lassen.
6-7 gleiche Teile machen und jeweils ausrollen,auf die gefettete Bleche legen,Rand andrücken, mit Eigelb bestreichen,wieder aufgehen lassen und den Belag darauf legen.
Den Ofen auf 190 ° C vorheizen.



Feuergerd
Dateianhänge
IMG_1162.JPG
IMG_1162.JPG (42.22 KiB) 5076 mal betrachtet
IMG_1707.JPG
IMG_1707.JPG (52.69 KiB) 5076 mal betrachtet
IMG_1708.JPG
IMG_1708.JPG (65.6 KiB) 5076 mal betrachtet
IMG_1709.JPG
IMG_1709.JPG (55.32 KiB) 5076 mal betrachtet
IMG_1710.JPG
IMG_1710.JPG (49.07 KiB) 5076 mal betrachtet
IMG_1711.JPG
IMG_1711.JPG (54.38 KiB) 5076 mal betrachtet
IMG_1712.JPG
IMG_1712.JPG (56.6 KiB) 5076 mal betrachtet
IMG_1713.JPG
IMG_1713.JPG (57.3 KiB) 5076 mal betrachtet
Backfuzi

Re: Ein wunderschöner Nachmittag

Beitrag von Backfuzi »

Sehr schöne Kuchen, Feuergerd!

Auch Männer können "Kaffeeklatschen", vielleicht sogar noch mehr wie die Frauen :pfeifend:
:undwech:
Benutzeravatar
Steini
Administrator
Administrator
Beiträge: 14259
Registriert: Di 2. Nov 2010, 15:46
Wohnort: Herten, i. Westf.
Kontaktdaten:

Re: Ein wunderschöner Nachmittag

Beitrag von Steini »

Ich zähle 48 Bleche Pflaumenkuchen ... :pfeifend:

Nee, Spaß beiseite ....

... ich liebe Pflaumenkuchen :sabbern: , nur leider habe ich im Moment keine "Fruchtquelle".

@Feuergerd, ihr habt sicher einen Mordsspaß gehabt?!?
... oder steigen wir in das bunt geschmückte Narrenschiff UTOPIA ein, in dem dann ein ROTER und zwei GRÜNE die Rolle der Faschingskommandanten übernehmen würden?
(Franz-Josef-Strauß - 1986)
Benutzeravatar
Amboss
Feuertycoon
Feuertycoon
Beiträge: 903
Registriert: Mo 3. Sep 2012, 20:18
Wohnort: Rietberg
Kontaktdaten:

Re: Ein wunderschöner Nachmittag

Beitrag von Amboss »

Feuergerd,

machst du das immer so, dass du für jeden deiner Gäste einen eigenen Kuchen backst? :pfeifend:
Coole Idee und sehr lecker anzusehen!!!!!

Liebe Grüße
Christian
Mein Foodblog: Amboss-Blog
Benutzeravatar
Siggi
Feuertycoon
Feuertycoon
Beiträge: 5566
Registriert: Do 20. Dez 2012, 17:20
Wohnort: 58452 Witten

Re: Ein wunderschöner Nachmittag

Beitrag von Siggi »

Hallo Steini!

Ich habe Pflaumen für Dich!!!
10 Liter Eimer mit Sicherheit und die Bäume sind noch recht klein, also gut zu pflücken.
Bin nur Samstags ab mittags nicht meht zu Hause, erst Sonntags wieder.
Morgen würde es bis 18 Uhr gehen und Freitag den ganzen Tag.
Grüße vom Siggi

Dienen heißt Leben!
Wer nach allen Seiten offen ist, kann nicht ganz dicht sein.
Benutzeravatar
Steini
Administrator
Administrator
Beiträge: 14259
Registriert: Di 2. Nov 2010, 15:46
Wohnort: Herten, i. Westf.
Kontaktdaten:

Re: Ein wunderschöner Nachmittag

Beitrag von Steini »

Siggi hat geschrieben:Hallo Steini!

Ich habe Pflaumen für Dich!!!
10 Liter Eimer mit Sicherheit und die Bäume sind noch recht klein, also gut zu pflücken.
Bin nur Samstags ab mittags nicht meht zu Hause, erst Sonntags wieder.
Morgen würde es bis 18 Uhr gehen und Freitag den ganzen Tag.
Was hältst du von Samstag oder Sonntag, den 21., 22. ? Da könnte ich bei dir vorbeischauen.

Diese Woche ist alles dichte, Sonntag haben wir Gäste.
... oder steigen wir in das bunt geschmückte Narrenschiff UTOPIA ein, in dem dann ein ROTER und zwei GRÜNE die Rolle der Faschingskommandanten übernehmen würden?
(Franz-Josef-Strauß - 1986)
wursti

Re: Ein wunderschöner Nachmittag

Beitrag von wursti »

Hui der Gerd ,
haut der Pflaumenkuchen in Massenproduktion raus .
Sehen klasse aus , würde jetzt nur noch ne Prise Zimt drüber-werfen und dann mit ordentlich Schlagsahne die Teilchen inhalieren .
:hunger:

Hoffentlich klappt es bei mir am We endlich mal mit backen zeitlich , bin schon auf Entzug .
Benutzeravatar
Siggi
Feuertycoon
Feuertycoon
Beiträge: 5566
Registriert: Do 20. Dez 2012, 17:20
Wohnort: 58452 Witten

Re: Ein wunderschöner Nachmittag

Beitrag von Siggi »

Steini hat geschrieben:
Siggi hat geschrieben:Hallo Steini!

Ich habe Pflaumen für Dich!!!
Was hältst du von Samstag oder Sonntag, den 21., 22. ? Da könnte ich bei dir vorbeischauen.
Beide Termine gehen bei mir!
Ich hoffe nur, die Pflaumen sind bis dann nicht abgefallen.
Grüße vom Siggi

Dienen heißt Leben!
Wer nach allen Seiten offen ist, kann nicht ganz dicht sein.
Feuergerd
Feuertycoon
Feuertycoon
Beiträge: 2337
Registriert: Sa 15. Sep 2012, 18:11
Wohnort: Dillingen Saar

Re: Ein wunderschöner Nachmittag

Beitrag von Feuergerd »

Steini hat geschrieben


Nur leider habe ich im Moment keine "Fruchtquelle".

Hallo ich kann Dir mit Früchten auch nicht dienen ich hatte das Glück das ich meine von
meinen Nachbarn bekommen habe.

Aber dass hat sich ja erledigt die Fruchtquelle hast du ja gefunden bei Siggi. Viel Spaß
beim Pflücken..



@Feuergerd, ihr habt sicher einen Mordsspaß gehabt?!?


Der Unterhaltungs- Wert hat nicht gefehlt wir haben für den Oktober vereinbart, das wir
in den SBO ein Lamm Braten werden einer unser Nachbarn kann das Lamm besorgen.


Grüße aus dem Saarland
Feuergerd
Antworten

Zurück zu „Backrezepte“