Boah, das interessiert mich. Kannst du mal von dem Kammergerät ein Foto einstellen und die Funktionsweise beschreiben?Triumph-Meister hat geschrieben:.... Daher hab ich in ein Kammergerät investiert, Das funzt sau gut auch für flüssige Produkte perfekt! Auch die Preise für die Tüten sind da gaaaaanz anders.
Neuste Versuche sind Rumpsteaks unter Vakuum zu marinieren..... Mal sehen was da draus wird
Das mit dem Marinieren unter Vakuum funktioniert einwandfrei. Versuch doch auch mal das Garen nach der "Sous Vide"-Methode.
Achso, fast vergessen .... in unserem netten Forum.