Paprika selber einlegen

[wursti]

Da Steini extra eine Rubrik eröffnet hat für eingemachtes und die Nachfrage hier doch relativ hoch ist ,
möchte ich euch eine weitere Sache vorstellen .


Da das ganze ja nicht auf meinen Mist gewachsen ist , sondern das Rezept aus dem www. stammt hier der link :
http://www.frag-mutti.de/eingelegte-paprika-a23181/

da die Sache bei mir schon etwas zurück liegt hab ich hier nur ein Ergebnisbild ,
nach Aussagen meiner Kinder : der beste Pizzabelag , ever .
Die mit eingelgte Knoblauchzehe verfärbt sich lila , nach gockel nur eine chemische Reaktion und unbedenklich .

[wuddel]

Wenn du die Knoblauchzehe kurz vorher blanchierst wird er nicht blau/türkis. Ich hatte das gleiche Problem beim einlegen der Jalapenos

http://goo.gl/kq9mTg

[wursti]

Hallo Michael
Danke für den Tip .