Da hast du recht, das schmeckt Klasse und gelingt immerFeuergerd hat geschrieben:Hallöchen Calimera !
Sooo ein leckeres Brot ... da bleibt mein Bäcker in Zukunft ganz allein in seiner Backstube stehen;
hab‘ ja jetzt Dein klasse Rezept.
Aber das ist nicht daas Rezept, an dem ich am probieren bin. Das ist noch in der Probier-Phase und wird am Freitag wieder gebacken. Dann gibt's auch Bilder davon. Ist auch ein Weizen-Mischbrot, das ich dann als unser Alltagsbrot im Holzbackofen backen will.
Am Samstag habe ich mich für einen Backkurs mit Lutz angemeldet. Da nehme ich dann das Brot mit. Jeder Teilnehmer bringt, auf seinen Wunsch, ein selbst gebackenes Brot mit, das dann besprochen wird.
Martin, ja, Baumnüsse und Walnüsse sind das gleiche