Bauernmischbrot mit RST

[Hardy]

Alles was ich hier gesehen habe ist besser als vom Bäcker. Tolle Brote Wursti & Frank.


@drea

[drea1968]

So, ich habe das Brot nun auch getestet:

Der Sauerteig:

Mischbrot_Sauerteig.JPG (492.27 KiB) 11587 mal betrachtet

Die Zutaten:

Mischbrot_Zutaten.JPG (457.47 KiB) 11587 mal betrachtet

Das Brot:

Mischbrot.JPG (483.42 KiB) 11587 mal betrachtet

Der Geschmackstest steht noch aus. Aber vom Handling her war es ein sehr schöner Teig. Habe aus dem Rezept auch nur ein Brot gemacht. Ich mag lieber große als kleine Brote...

[drea1968]

Geschmackstest fertisch!

Was soll ich sagen....


Dieses Brot wird bald wieder gebacken, hat eine tolle Farbe und einen geilen Geschmack!
DANKE für das tolle Rezept

Mischbrot_Anschnitt.JPG (46.15 KiB) 11582 mal betrachtet

[Steini]

Andrea, das Brot sieht super aus, werde ich auch mal nachbacken.

[wursti]

Super gelungen .

Irgendwie sehen die Brote bei euch Optisch besser aus .

[drea1968]

Ich habe dieses Brot letztens gepimpt mit 0,33 Schwarzbier und den Rest mit Wasser aufgefüllt, das war megalegga...

[Börni]

... das Ding ist mir ja ebenfalls durch die Lappen gegangen
Andrea - das sieht klasse aus - magst Du den Mehlstaub drum rum? Wir nicht so und streichen es immer mit Wasser ab .. aber jeder wie er mag

[drea1968]

Ich streich meine Brote nie ab, wir mögen das so....

[Börni]

drea - sind die dann nicht zu trocken
Wir schmieren immer ordentlich Butter drauf

[Spätzünder]

hallo backfreunde
habe am sonntag das brot nachgebacken
und muss sagen
vielen dank für das tolle rezept
lg
spätzünder