Pizzateig werfen

[Börni]

Micha - bitte nicht mit dem Nudelholz - damit zerstörst Du die schönen Teigblasen und die Struktur
Besser mit den Fingern rund formen und nach und nach nach außen drücken ...

[fallstein]

Sag ich meiner Frau auch immer. Aber die Luftblasen und Teigstrukturen in meinem Kopf sind ihr egal......

[Börni]

.. da sei mal froh das sie nur Deinen Kopf damit bearbeitet ....

[fallstein]

Der ist ja auch manchmal eckig.......

[Crumb]

Meine Frau sagt immer,

Lang und schmal ist Frauenqual
Kurz und dick ist Frauenglück

Frohes pizzerieren wünsch ich
Crumb

[MisterPizza]

Hallo,

hier noch was zum Thema. Das habe ich gefunden

http://www.pizza-schule.de/portal/eventi/

Meine Frau hat mir so ein Anfängerseminar geschenkt. Ich fand es gut. Habe einiges gelernt zu Teig, Mehl, Hefe, Gärprozesse, usw.
Ganz oben ist ein Termin zu Pizza-Akrobatik. Das könnte was für den TE sein.

Gruß
Andreas