Backtag in Most-Indien

Aufheizvorgänge, Abkühlen, Backzeiten und Co.
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Calimera
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Backtag in Most-Indien

Beitrag von Calimera »

Heute war unser erster richtiger Backtag.

Der Backofen ist zwar noch nicht ganz fertig, das Dach fehlt noch das sollte aber kommende Woche noch drauf kommen, wenns so läuft wie geplant.

Am Vormittag tüchtig angeheizt, und dann konnte ab Mittag gebacken werden.
Als erstes gabs Dinnete, dann Bauernbrote, zwei Kamuth-Haferbrote, 5-Kornbrötchen (hatten leider Übergare), Zopfe und noch einen Aprikosenkuchen.

Hat alles fürs erste Mal gut geklappt, nur an dem richtigen Timing müssen wir noch arbeiten.
Ich habe auch ein paar Bilder gemacht.
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Es Grüessli
Ruth, aka Calimera
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Novum64
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Re: Backtag in Most-Indien

Beitrag von Novum64 »

Ich würde gerne ein Stück Aprikosenkuchen fürs Frühstück morgen nehmen. :sabbern: :sabbern: :sabbern:
Und der Rest sieht doch auch prima aus, vor allem die Laibe - 1a* :respekt:

Die Brötchen, auch wenn sie etwas breitgelaufen sind, schmecken sicher trotzdem besser als von Aufbäcker.
So vielelei auf einmal, das braucht schon Erfahrung, Calimera. Die kommt so, wie du deinen Ofen besser kennen lernst.
Herzliche Grüße aus dem Schwabenland

Martin

Unterschätze nie jemanden, der einen Schritt zurück macht. Er könnte Anlauf nehmen.
Dumme Gedanken hat jeder, aber der Weise verschweigt sie. (Wilhelm Busch)
drea1968
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Re: Backtag in Most-Indien

Beitrag von drea1968 »

:sabbern: :sabbern: :sabbern:

Calimera, was haust denn du hier für geile Sachen raus... :respekt:

Da hast du aber bestimmt das ein oder andere Helferlein, oder? :pfeifend:
Liebe Grüße Andrea
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Man muss sich mit Brot behelfen, bis man Fleisch bekommt!
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Wolfgang EG
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Re: Backtag in Most-Indien

Beitrag von Wolfgang EG »

Ach Mädel, was für ein gutes Ergebnis! Vor allem das runde Brot gefällt mir außerordentlich gut.

Wolfgang
Es wurde bisher grundsätzlich immer nur die Wahrheit verboten! Friedrich Nietzsche
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Re: Backtag in Most-Indien

Beitrag von Fliegenbackjeck »

Hallöchen Allerseits,
mein lieber Scholli,da wurde geklotzt ,nicht gekleckert...
MfG Nobby... :hallo:
Selbst der schlechteste Kochtag ist besser als der beste Arbeitstag....
MichaelDerVierte
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Re: Backtag in Most-Indien

Beitrag von MichaelDerVierte »

Hey Hey,

Top Ergebnisse. :applaus:
Die Laibe sehen 1a aus :hihi:
Gruß
Michael IV.
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Hochrheinbahner
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Re: Backtag in Most-Indien

Beitrag von Hochrheinbahner »

Hallo Calimera,
das ist doch ein super Ergebnis, wenn es gestern nicht so schwül gewesen wäre hätte ich mal eben so vorbei kommen können, denn den Bodensee habe ich schön länger nicht mehr gesehen und der Kuchen mitsamt dem Zopf hätte mir auch geschmeckt.

Viele Grüße vom Hochrheinbahner Gerd aus dem schönen Badener Ländle
Hardy

Re: Backtag in Most-Indien

Beitrag von Hardy »

Respekt !

Das ist meiner Meinung nach alles tadelos und alle Achtung für die Vielfalt der Backwerke.
Backfuzi

Re: Backtag in Most-Indien

Beitrag von Backfuzi »

Boah, Calimera :wirr:

Für deinen ersten Backtag der Hammer! :respekt:
So viel verschiedenen Backsachen! :applaus:
Diavolo

Re: Backtag in Most-Indien

Beitrag von Diavolo »

Allergrössten :respekt:

:applaus: :applaus: :applaus:
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