Das meinte ich damit, denn draußen wird es mit Sicherheit zu kalt werden.drea1968 hat geschrieben:ungewöhnlicher Vorschlag, aber ich lese mal daraus, dass der Teig bei Zimmertemperatur auf jeden Fall zu warm stehen würde..Steini hat geschrieben:Stell doch den Vorteig in die Garage, dann sollte es passen.
Rosinenbrötchen
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Steini
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Re: Rosinenbrötchen
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(Altbundeskanzler Helmut Schmidt)
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Novum64
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Re: Rosinenbrötchen
Lass doch ein Probestück in der Wärme, Andrea. Dann sind wir morgen schlauer.drea1968 hat geschrieben:ungewöhnlicher Vorschlag, aber ich lese mal daraus, dass der Teig bei Zimmertemperatur auf jeden Fall zu warm stehen würde..Steini hat geschrieben:Stell doch den Vorteig in die Garage, dann sollte es passen.
Notfalls wird es ein Hermann, oder wie die Milchsauerteige heißen.
Vielleicht wird es ja auch DER Aromabringer.
Herzliche Grüße aus dem Schwabenland
Martin
Unterschätze nie jemanden, der einen Schritt zurück macht. Er könnte Anlauf nehmen.
Dumme Gedanken hat jeder, aber der Weise verschweigt sie. (Wilhelm Busch)
Martin
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Gerd_Ostsee
Re: Rosinenbrötchen
Sehr sehr tolles Rezept.....
Heute Abend für morgen zum Frühstück nachgebaut
Eins durfte noch gleich "dran glauben"
Beste Grüße Gerd
Heute Abend für morgen zum Frühstück nachgebaut
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Beste Grüße Gerd
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- Halbierte Teigmenge ergab 7 Brötchen a rund 100Gramm Stückgewicht
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- Die eine oder andere Sultanine war drin
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- Hab die Teigmenge halbiert.... Leider auch die Sultaninen
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