Hokkaido-Milchbrot <<< aus Petras Brotkasten>>>

[paulinchen]

Habe es sooo übernommen
im Rezept steht ,,,, Sowie,,,,,

[Mäxle]

Hallo Paulinchen ,

das sieht genial aus.

Ich liebe süßes Hefegebäck. Da fallen mir gleich ein Paar Varianten ein.
(mit Füllung wie bei Nuß- oder Quarkzopf).

Lassen sich die einzelnen Glieder von Hand abbrechen?
(Hand-Milchbrot )

Ähh: Was um himmels Willen sind Stuten???

[Backfuzi]

Hallo Paulinchen ,

das sieht genial aus.

Ich liebe süßes Hefegebäck. Da fallen mir gleich ein Paar Varianten ein.
(mit Füllung wie bei Nuß- oder Quarkzopf).

Lassen sich die einzelnen Glieder von Hand abbrechen?
(Hand-Milchbrot )
.

Ähh: Was um himmels Willen sind Stuten???

Hallo Mäxle,

schau mal hier:
Stuten

hier ist aber nicht das 3. Ergebnis gemeint

[wursti]

Hallo Mäxle,

schau mal hier:
Stuten

hier ist aber nicht das 3. Ergebnis gemeint

Richard , welche Stuten meinst du ,
hab hier gerade eine Reizüberflutung .

[paulinchen]

Maexle
so süss ist das gar nicht, aber die einzelnen Stck. kannst Du ,,,break in Two,,
vor Allem die Krume wie Watte köstlich

ja das ist eine tolle Idee, bevor man die Stck. zusammen rollt, einfach eine Füllung hinzu geben. Hast du mich auf was gebracht.
Genial

[paulinchen]

????
Keine Lobby???

[Mäxle]

????
Keine Lobby???

Paulinchen,

dein Wunsch war mir Befehl


Habe heute gleich mal diese gefüllten Röllchen probiert. Da wir heute 6 Handwerker im Haus,
ober besser gesagt aufm Dach, haben, wollte ich auf Nummer Sicher gehen und das ganze
mit "normalem" Hefezopf-Rezept machen. Der gelingt mir normal immer. Und damit auch jeder
genug bekommt und meine Spiralkneter ordentlich zu tun hat wollte ich rund 3 kg Mehl verbacken.
1x normalen Hefezopf und 2x Röllchen in der Kastenform

Was hat sich bei mir festgesetzt? 3-fache Menge


Jawoll! So war auch das Ergebnis 6-fach Mehl auf 3-fach Zutaten.
Natürlich ist mir erst nach dem Backen mein kleiner Rechenfehler eingefallen

Ergebnis: Die Röllchen sehen aus wie gemalt
Innen waren sie noch etwas teigig, aber gerade noch genießbar
Den Dachdeckern wars sowas von egal - bis auf den letzten Krümel weggeputzt!!!

Kaffeebrot0001.JPG (234.65 KiB) 4338 mal betrachtet

Kaffeebrot0003.JPG (194.19 KiB) 4338 mal betrachtet

Kaffeebrot0004.JPG (214.7 KiB) 4338 mal betrachtet

Über den Hefezopf werden sich die zwei Schweine und die Hühner meiner Tante freuen. Der ist nur noch für den Trog gut.

[paulinchen]

Mensch Mäxle die sehen ja vom Feinsten aus,
den kleinen Fehler hat doch Keiner gemerkt,also war alles Klasse.
Mit Füllung werde ich nachbacken.

Der arme Hefezopf, Ihm ist es Egal wer ihn Isst

[paulinchen]

Mäxle
Du solltest doch den Anschnitt zeigen,Du Du Du
Aber war der Teig denn auch wie Watte das man ihn auseinander ziehen konnte????

[Mäxle]

Mäxle
Du solltest doch den Anschnitt zeigen,Du Du Du

Die Dachdecker waren schneller

Aber war der Teig denn auch wie Watte das man ihn auseinander ziehen konnte????

eher irgendwo zwischen Riesenkaugummi und Gymnastikband
aber da wars schon zu spät - und ich wusste noch nicht was ich falsch gemacht habe

Merkwürdigerweise passieren mir solche Sachen immer dann, wenn ich für Andere koche
oder backe