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Re: Umbau Gärschrank + alternativer Wärmequelle
Verfasst: Mo 1. Apr 2013, 20:30
von Backfuzi
Ich habe heute die 2 Gärschränke geholt! Einer funktioniert sogar noch, den 2. "schlachten" wir aus als Ersatzteillager!
Da bringe ich locker meine 2 Wannen rein und auch noch 12 Gärkörbchen... Beitrag folgt!:

- Gärschrank.JPG (95.04 KiB) 7160 mal betrachtet
Re: Umbau Gärschrank + alternativer Wärmequelle
Verfasst: Mo 1. Apr 2013, 22:02
von hoinersoiner
Backfuzi hat geschrieben:Ich habe heute die 2 Gärschränke geholt! Einer funktioniert sogar noch, den 2. "schlachten" wir aus als Ersatzteillager!
Da bringe ich locker meine 2 Wannen rein und auch noch 12 Gärkörbchen... Beitrag folgt!:
Gärschrank.JPG
.... wo holt man so was am OSTERMONTAG ??????

Re: Umbau Gärschrank + alternativer Wärmequelle
Verfasst: Di 2. Apr 2013, 22:05
von Backfuzi
Hallo Hoiner,
habe ich über die Bucht unter Kleinanzeigen gefunden! Musste ich nur noch in
Hallbergmoos abholen, ist nur ca. 80 km von mir entfernt!
Die waren kostenlos! Einen haben wir ausgeschlachtet und dieser hier steht schon in der Backstube und...FUNKTIONIERT bereits! Wir müssen nur noch ein paar kleine Reparaturen durchführen (Dichtungen an den Scheiben etc.):

- Gärschrank.JPG (88.41 KiB) 7146 mal betrachtet

- Gärschrank_Schalter.JPG (90.56 KiB) 7146 mal betrachtet
und das GEILSTE ist, dass ich nicht nur meine 2 Sauerteigwannen reinpassen, sondern auch locker meine 12 Brotkörbchen für einen Backgang!

Re: Umbau Gärschrank + alternativer Wärmequelle
Verfasst: Di 2. Apr 2013, 22:09
von Diavolo
Re: Umbau Gärschrank + alternativer Wärmequelle
Verfasst: Mi 3. Apr 2013, 00:33
von wursti
Hallo Richard ,
viel Spaß mit dem neuem Spielzeug .
Alles für umme , man muß auch mal Glück haben .
Re: Umbau Gärschrank + alternativer Wärmequelle
Verfasst: Mi 3. Apr 2013, 08:25
von Börni
Hallo Richard,
unglaublich .. herzlichen Glückwunsch zum "richtigen" Gärschrank!
Ich begnüge mich hier mit irgendwelchen umgebauten Kühlschränken und Du haust hier so ein Teil raus ... ich freue mich für Dich!

Re: Umbau Gärschrank + alternativer Wärmequelle
Verfasst: Mi 3. Apr 2013, 20:39
von Backfuzi
Hallo zusammen,
vielen Dank! Ich hatte wirklich Dussel
Der Verkäufer war Vertriebsleiter bei MÜLLER BROT und hatte über 400 Filialen betreut! Nach der Insolvenz hat er sich selbstständig gemacht, Einrichtung etc. von Müller Brot abgekauft, teilweise entsorgt-GOTT SEI DANK!- und nun betreibt er wieder eigenen Filialen... Er war sehr nett und wollte die Gärschränke auf den Bauhof entsorgen!
Ich haben nun 1 funktionstüchtigen Gärschrank und jede Menge Ersatzteile! Werde demnächst berichten, wenn ich wieder backe!
Re: Umbau Gärschrank + alternativer Wärmequelle
Verfasst: Mi 3. Apr 2013, 20:44
von Diavolo
Backfuzi hat geschrieben:
Der Verkäufer war Vertriebsleiter bei MÜLLER BROT und hatte über 400 Filialen betreut!
Dann schau mal lieber nach, ob sich nicht noch irgendwelche Kleintiere im Gärschrank befinden...

Re: Umbau Gärschrank + alternativer Wärmequelle
Verfasst: Mi 3. Apr 2013, 20:52
von Backfuzi
die werden "verputzt"!
Der Gärschrank wird natürlich ein gründlichen Reinigung unterzogen, bevor ich da Lebensmittel reinstelle
Aber auch meine
Sauerteigtierchen werden die dann bekämpfen, falls noch welche da sein sollten

Re: Umbau Gärschrank + alternativer Wärmequelle
Verfasst: Do 4. Apr 2013, 07:40
von Börni
Hallo Richard,
langsam wird das Backstüberl voll SMILE
was hast Du mit dem nicht mehr funktionierendem gemacht? Also mit dem reinen Schrank?