Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Wenn du die Kuppel aus Feuerbeton herstellst, würde ich auf Füchse verzichten, da es sehr wahrscheinlich ist, dass du zu viel Oberhitze bekommst.
Schamotte und Feuerbeton verhalten sich anders als Lehm, da sie vom Gefüge her dichter sind und mehr Hitze speichern können.

Ich habe meinen Ofen ohne Füchse ausgestattet und bin mit der Gleichmäßigkeit der Hitzeverteilung (Ober- und Unterhitze) absolut zufrieden, da Kuppel und Boden im Betrieb nahezu die gleiche Temperatur aufweisen.