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Re: Bertlicher Schwarzbrot
Verfasst: Mi 21. Mai 2014, 22:10
von Steini
Re: Bertlicher Schwarzbrot
Verfasst: Mi 21. Mai 2014, 22:11
von Klaus
drea1968 hat geschrieben:Steini hat geschrieben:Normale Lagerung natürlich nicht im Kühli, aber für die Hardcore-Haltbarkeitstester doch besser im Kühlschrank.
So lange hält bei mir kein Brot...Hardcore-Tester will ich auch nich werden, also wie gehabt, größere Mengen einfrieren, kleinere auffuttern!
Je besser das Brot, umso schlechter die Haltbarkeit! (Spruch geklaut im Nachbarforum!)
Da bin ich doch glatt deiner Meinung!
Re: Bertlicher Schwarzbrot
Verfasst: Mi 21. Mai 2014, 22:22
von Steini
Allein schon für dieses Brot lohnt es sich eine eigene Getreidemühle anzuschaffen ...
Re: Bertlicher Schwarzbrot
Verfasst: Do 22. Mai 2014, 16:33
von Börni
...das muss ich einfach versuchen ........
Re: Bertlicher Schwarzbrot
Verfasst: So 25. Mai 2014, 20:07
von drea1968
So, ich habe es ja gebacken und hier ist auch, wie gewünscht, der Anschnitt!
- zwei Schwarze1.JPG (453.02 KiB) 6881 mal betrachtet
- SchwarzbrotII Anschnitt.JPG (50.26 KiB) 6881 mal betrachtet
Fazit: Sehr lecker, erinnert ein bisschen an Pumpernickel, wird wieder gebacken!
Re: Bertlicher Schwarzbrot
Verfasst: Mo 26. Mai 2014, 19:15
von einback
Je besser das Brot, umso schlechter die Haltbarkeit!
Upps, Andrea.
Das stimmt doch wohl überhaupt kein bischen. Nachbarforum
Re: Bertlicher Schwarzbrot
Verfasst: Sa 14. Jun 2014, 00:11
von Steini
Heute wieder gebacken .... das Bertlicher Schwarzbrot.
- Schwarzbrot18.jpg (396.55 KiB) 6851 mal betrachtet
- Schwarzbrot19.jpg (295.94 KiB) 6851 mal betrachtet
Diesmal habe ich die Formen mit Roggenmalzflocken ausgestreut.
Re: Bertlicher Schwarzbrot
Verfasst: Sa 14. Jun 2014, 10:03
von drea1968
Roggenmalzflocken??????
Wo hast du die her?
Brote sehen klasse aus
Re: Bertlicher Schwarzbrot
Verfasst: Sa 14. Jun 2014, 17:36
von Siggi
Echt gut gelungen Steini!
Kompliment!
Schade das es im PC keine Duftübertragung gibt.
Re: Bertlicher Schwarzbrot
Verfasst: Sa 14. Jun 2014, 17:38
von Steini
drea1968 hat geschrieben:Roggenmalzflocken??????
Wo hast du die her?
Teeträume.