Rückenspeck beim Sommertheater!

[hobbywurster]

Heute der erste Kalträuchergang!

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[Holli]

hallo Gerhard ,

ich wünsch dir gutes Gelingen.

Räucherst du mit Räuchergold ?

[hobbywurster]

hallo Gerhard ,

ich wünsch dir gutes Gelingen.

Räucherst du mit Räuchergold ?

Jawoll!

"Goldglanz" Räuchermehlzusatz!

[hobbywurster]

Heute der Kalträuchergang Nummer 3 !

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Gefällt mir schon ganz gut!

[Steini]

Das Wetter steht dir im Moment wieder zur Seite.

14° C Außentemperatur.

[hobbywurster]

Das Wetter steht dir im Moment wieder zur Seite.

14° C Außentemperatur.

So muß das auch sein!

Morgen geht auch nochmal.

Und wenn es am Samstag zu warm sein sollte, dann

werde ich meinen externen Raucherzeuger anschmeißen!

[distein]

Hallo Gerhard,
deine PN funzt nicht
Nummer falsch?!?

[hobbywurster]

Morgen zeige ich euch, dass man aus einem geräucherten "Speck"

auch noch etwas anderes machen kann!

[hobbywurster]

Hallo zusammen!


Hab heute einen von den vieren etwas getunt.

Der war nicht sauber zugeschnitten.

Deshalb wurde er geteilt und mit Suppengemüse 2 Stunden zum simmern geschickt.

Diese Bilder werden nachgeliefert.

Die Bilder nach dem 4. Kalträuchergang und vom Anschnitt kommen jetzt:

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2 Bilder von dem "gesimmerten" bei ca. 85°C, Dauer 2 Stunden, 15 Minuten.

Der Geschmack ist herrlich!

Kalt, mit Sahnemeerrettich

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[Holli]

Gerhard,

das sieht sehr gut aus