Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Steini hat geschrieben:Siggi, warum hast du die Nüsse durchgeschnitten?

1. war ich mir nicht sicher, ob die schon eine harte Schale gebildet haben, weil ich sehr spät damit angefangen habe.
2. habe ich sowieso einen Teil der Nüsse für den Likör (den ich auch aufgesetzt habe) geschnitten (waren ein paar zu viel dafür).
3. dachte ich mit, dann werden die schneller schwarz, weil das Wasser besser eindringen kann.

Der Likör ist übrigens ziemlich bitter geworden, wohl zuviel Nüsse genommen, werde noch etwas Alk und Zucker hinzufügen.

Unser Wallnußbaum hat wohl wegen der Trockenheit einen Teil seiner Früchte abgeworfen, ob sich daraus noch etwas zaubern läßt? Man kann sie noch ganz einfach mit dem Fuß zertreten (wenn über hundert Kilogramm dahinter stehen ).

DJTMichel hat geschrieben:Unser Wallnußbaum hat wohl wegen der Trockenheit einen Teil seiner Früchte abgeworfen, ob sich daraus noch etwas zaubern läßt? Man kann sie noch ganz einfach mit dem Fuß zertreten (wenn über hundert Kilogramm dahinter stehen ).

Für ein Likör reicht es allemale!
Schneide doch einige durch, ob die innere Schale noch weich ist?

Bin in der letzten Reduzierungsphase!

Ja mei, das Zeug kläääbt abba auch!

... in 8 Wochen ist Weihnachten ...

Sellt Euch vor, ich habe es geschafft sie in Gläser zu füllen und einzukochen
(Rote Karte von meiner Frau, weil sie immer noch in der Kammer im Kochtopf standen).

, schon jemand genascht?

Steini hat geschrieben: schon jemand genascht?

Is ja witzig - hab heute auch erst wieder dran gedacht: da war doch noch was...


Wer hat denn eigentlich mitproduziert - das waren doch eh nur Siggi, Du und ich, odr?
(Nachdem Hardy's Nüsse ja in die Luft gegangen sind... )

Also, ich hab noch nicht reingeschaut ins Glas - werd ich aber demnächst tun.

Ich sehe gerade in Deifi's Blog, dass er es getan hat ...

Steini hat geschrieben:Ich sehe gerade in Deifi's Blog, dass er es getan hat ...

Steini,
das war noch der Restbestand von 2012 aus dem Kühlschrank...
Die 2013er Gläser sind immer noch unversehrt.