Chili 2013

[Amboss]

Super!
Damit probiere ich dann deine Chili-Soße aus

Aber sag mal: Wieviele Büsche waren es denn?
Nennst du eine ganze Plantage dein eigen.......?

[Steini]

Aber sag mal: Wieviele Büsche waren es denn?
Nennst du eine ganze Plantage dein eigen.......?

Ca. 50 Anaheim/Cayenne, 15 Habaneros, 12 Yellow Scotch Bonnet und 5 Hot Lemon

[Backwahn]

Hier jetzt auch mal von mir was:
Numex Twilight

CIMG5655.JPG

IndiaJwala

CIMG5657.JPG

Den Namen hab ich vergessen

CIMG5660.JPG

[Steini]

Die Numex Twilight gefällt mir. In der Beschreibung zur Art steht, dass die Früchte noch die Farben wechseln.
Wenn das soweit ist, stell bitte noch einmal Fotos ein.

Ich habe heute die ersten "Habaneros" und "Hot Lemon" geerntet.

Die Reife schreitet immer schleppender voran.

Bei den "Yellow Scotch Bonnet" bin ich mir mittlerweile sicher, dass die Früchte in diesem Jahr nicht mehr ausreifen werden.
Kann mir jemand sagen, ob man die zur Not auch in grünem Zustand verarbeiten kann.

Hier meine heutige Ausbeute:

Chiliaussaat_2013_111.jpg (187.55 KiB) 3408 mal betrachtet

Chiliaussaat_2013_112.jpg (127.6 KiB) 3408 mal betrachtet

Chiliaussaat_2013_113.jpg (97.89 KiB) 3408 mal betrachtet

Ich stelle sie jetzt mal kühl und warte, ob übers WE noch mehr Früchte reifen.

Nächste Woche verbanne ich sie dann auf den hohen Peißenberg.

[Diavolo]

Kann mir jemand sagen, ob man die zur Not auch in grünem Zustand verarbeiten kann.

Da weiß ich leider nichts drüber - mir ist nur bei Jalapenos bekannt, dass man die sowohl rot als auch grün verwenden kann.

Ich stelle sie jetzt mal kühl und warte, ob übers WE noch mehr Früchte reifen.
Nächste Woche verbanne ich sie dann auf den hohen Peißenberg.

Der Dank ist Dir gewiss ...

[wursti]

Mal Onkel Wiki gefragt , vielleicht auch interessant für euch .

http://de.wikipedia.org/wiki/Scotch_Bonnet

noch mehr info
http://www.hot-pain.de/chilisorten

[Backwahn]

Hi Steini,
die NumexTwilight haben die Farbe schon gewechselt, von Grün nach Lila, Weiß und Rot.
Das Lila wirdnoch ein wenig intensiver, bannig scharf sind alle Farben jetzt schon.

[Diavolo]

So siehts bei mir aus:

Die Thais erröten schön langsam:

20131003_thai.JPG (175.58 KiB) 3390 mal betrachtet

... und die Jalapenos erreichen die richtige Größe, um eine Schafskäsefüllung aufnehmen zu können:

20131003_jala.JPG (176.56 KiB) 3390 mal betrachtet

[Siggi]

Mal Onkel Wiki gefragt , vielleicht auch interessant für euch .

http://de.wikipedia.org/wiki/Scotch_Bonnet

noch mehr info
http://www.hot-pain.de/chilisorten

Danke danke!

Ich seh schon, wahrscheinlich werde ich mich nächstes Jahr auch am Chilianbau probieren!

[Steini]

Bei den "Yellow Scotch Bonnet" bin ich mir mittlerweile sicher, dass die Früchte in diesem Jahr nicht mehr ausreifen werden.

Und genauso ist es.
Die Pflanzen lassen die Ohren hängen, da die letzte Nacht bitterkalt war.
Etwas haben sie sich schon wieder erholt, aber die Früchte werden definitiv nicht mehr reif.

Ich werde mal versuchen, aus einigen grünen Schoten Chiliflocken herzustellen.