Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Steini hat geschrieben:

paulinchen hat geschrieben:Ich glaube jetzt ist Siggi total durch den Wind der Arme...

Warum sollte er? War doch nur konstruktive Kritik, die ihm hilfreich sein wird.

Siggi ist ein Urgestein und wird es verkraften ... nein, ich bin mir sicher, dass er uns dafür sogar dankbar sein wird!

Hömma, ist doch alles bestens hier! Alles im Grünen Bereich!
Nur wer nichts macht, macht auch keine Fehler.
Und wenn mir die keiner sagt, bleibe ich doch auf denen sitzen, und Ihr räumt die Preise ab.
Das sei ferne!
Ganz klar, wen ich mag, der darf mir alles sagen....
und Ihr seid mir alle sympatisch.


Obwohl es auch eine Gradwanderung ist, denn:

Wer nach allen Seiten offen ist, der kann nicht ganz dicht sein!

paulinchen hat geschrieben:Wann werden die Bilder eingestellt, jetzt morgen oder heute Abend,ich bin fetisch, auch mit meinen Nerven.

Bilder dürfen jederzeit eingestellt werden!

Steini hat geschrieben:Ich bin echt gespannt, wie sich die Brote im Ofen verhalten werden.

Ich denke mal, dass Du sehr überrascht sein wirst.
Wie willst Du die Brote abbacken - 2 auf einmal ? (Könnte eng werden)
Hast Du 2 Backöfen ?

Überhaupt wäre ich gerne heute in diversen Küchen, sozusagen als stiller Beobachter, dabei...

Gestern abend/nacht war es zwar wahrscheinlich ein bisschen anstrengend - aber heute dürft ihr, ganz stressfrei, die Ernte der gestrigen "Nachtfalter-Aktion" einfahren!
Ich wünsche Euch, dass es allen gelingt, und ihr zufrieden mit dem Ergebnis seid.

Sooo meine Lieben
Es ist soweit, leider habe ich ein anderes Ergebniss wie Erhofft. Aber dennoch hat es total Spass gemacht, mache gern wieder mit.


das Gerster Brot

und jetzt die Aufgabe<<<<<<<<

Trotz der schlechten Bilder ,denke ich man kan etwas Erkennen.

ging so weiter wie gestern - nicht wirklich erfolgreich...

- Ofen aufgeheizt ab zehn... (hat irgendwie sehr lange gedauert....)

- eingeschossen ist
- der Ofen verliert nur zu schnell Temperatur.... - SUPER

nun denn schaun mer ma...

paulinchen legt vor - super Ergebnis!
Schmeckts denn auch?

Also, bei der Stückzahlwertung hast Du auf jeden Fall schon gewonnen..

Hoiner:
Auf den Bildern kann man nix erkennen am Thermometer - was hast Du denn für eine Temperatur im Ofen?

Diavolo hat geschrieben:paulinchen legt vor - super Ergebnis!
Schmeckts denn auch?

Also, bei der Stückzahlwertung hast Du auf jeden Fall schon gewonnen..

Hoiner:
Auf den Bildern kann man nix erkennen am Thermometer - was hast Du denn für eine Temperatur im Ofen?

Und ich habe mir schon überlegt:
Warum hat der Hoiner einen Spiegel im Ofen?

Paulinchen: Sehen super aus, Deine kleinen Brote!

... komme gerade aus dem Garten (heute ist ideales Gartenwetter) und habe noch einmal in den Kühlschrank gesehen.

Ich heize jetzt schon den Ofen vor, da ich die Befürchtungen habe, dass bei noch längerer Retardierung eine Übergare erfolgt.

Zuerst kommen die beiden "Kenwood-Brote" von BC und ks in den Ofen, danach dann die "Orientalischen".

Gebacken wird paarweise auf einem Lochblech.

Diavolo hat geschrieben:paulinchen legt vor - super Ergebnis!
Schmeckts denn auch?

Also, bei der Stückzahlwertung hast Du auf jeden Fall schon gewonnen..

Hoiner:
Auf den Bildern kann man nix erkennen am Thermometer - was hast Du denn für eine Temperatur im Ofen?

nur noch 180 Grad.... - ich lass se ein bisschen länger drinnen......

ein Teil iss raus - Klopftest hört sich an wie meine Birne eben ........



Rest iss noch drinnen

UND zwei Bleche

- ÄPPELRIWWEL (quasi Apfel/Streusel)
- KERSCHEMISCHEL ( gedeckter Kirschkuchen mit Streusel...)

... immer noch UNSICHER !!

ABER die Brote sind relativ schön hoch gegangen ....

.. ach ja - noch was.... - ich hatte vergessen die Brote einzuschneiden ...

iss mir erst eingefallen als se schon zehn Minuten drinnen waren... - hab´ ich halt dann nachgeholt....



kleiner KUNSTFEHLER!!!!!!!!!