8. OBM, FR-SO, 01.-03.03.2013 - Teufels Zeug

[Siggi]

Siggi - habe ich es richtig verstanden, dass Du eines Deiner Meisterwerke, nämlich einen handgefertigten Kugelschreiber, als Preis für den ersten Platz zur Verfügung stellst?

Na klaro!
Versprochen ist versprochen und wird nicht gebrochen (hat meine Oma mir immer gesagt)!

[Drechseljaeger]

Hallo liebe Forengemeinde,
ich würde gern mitmachen, aber
1. An dem Wochenende ist eine wichtige Jagdversammlung.
2. Ich bin noch ein Anfänger und fange erst mit Sauerteig an.
3. Ich hoffe, das meine "Ausrede" Euch überzeugt.
Ich wünsche Euch viel Spaß und Erfolg beim "Teufels Zeug"
Anmerkung: Wenn Ihr noch einen Preis ausloben wollt, kann ich auch mit einem handgedrechselten Kugel

schreiber dienen.
Mit freundlichen Grüßen
Dieter

[Siggi]

Hallo liebe Forengemeinde,

Anmerkung: Wenn Ihr noch einen Preis ausloben wollt, kann ich auch mit einem handgedrechselten Kugel

schreiber dienen.
Mit freundlichen Grüßen
Dieter

Super Dieter!
Wahrscheinlich brauchen wir in 14 Tagen den nächsten Preis.
Hier geht nämlich die Post ab

[ovi]

"Dabei is alles" - ich mache mit.
Nur passt mein Männergärkörbchen nicht in den Kühlschrank, von daher muss mich wohl noch auf die Suche nach einem richtigen machen...

ovi

[Steini]

3. Ich hoffe, das meine "Ausrede" Euch überzeugt.
Ich wünsche Euch viel Spaß und Erfolg beim "Teufels Zeug"

Danke, Dieter, für die guten Wünsche.
Mach du dich erst einmal in Ruhe mit der Sauerteigthematik vertraut.
Irgendwann machst du halt auch einfach mal mit.

Rechtfertigen musst du dich nicht - hier ist alles ganz zwanglos.

@Ovi, schön, dass du wieder dabei bist!

[hoinersoiner]

Wer möchte, kann natürlich noch variieren (muss aber nicht, da bereits das Grundrezept sehr gut schmeckt).
Folgende Varianten schlage ich noch vor:

a) mit "Orient" Gewürz:
Gewürzmischung für ZWEI Brote
1 TL Paprika, edelsüß
1 TL Koriander (grob gemahlen)
1 TL Senfkörner (grob gemahlen)
2 TL Schwarzkümmel
2 Msp. Bockshornkleesamen gemahlen
1/2 TL Chilliflocken/-pulver
1/2 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen

Ist etwas ungewöhnlich, aber sehr, sehr lecker!

b) mit Quark:
50 g Quark zum Hauptteig geben, dafür statt der 215 g Wasser nur 175 g verwenden.

Der Quark macht den Teig etwas leichter bearbeitbar, allerdings wird das Brot nicht ganz so großporig.
Angeblich soll der Quark auch die Haltbarkeit des Brotes verlängern, das kann ich jedoch nicht bestätigen:
Alle Brote waren bisher nach maximal 2 Tagen aufgegessen, egal ob mit oder ohne Quark...

HALLOHALLO....



... heisst das jetzt das ich da mitmache.... - dewr DEIWEL hat mich ja schon angemeldet....



allah guud.... wie der HESSE sagt ......

ABER

ich hätte gerne das Rezept noch für

1. Speck + Zwiebel

2. Mediterran

... ich bitte um Einstellung der INGRIDENZIEN... (Art und Gewicht...)



Thank you - wie der Franzose sagt.......

[Diavolo]

... heisst das jetzt das ich da mitmache....

GENAU das heisst es ...

ich hätte gerne das Rezept noch für...

Schau mal hier:

viewtopic.php?p=25651#p25651

[Diavolo]

Neuer Zwischenstand:
Steini, hoinersoiner, Hardy, Feuergerd, Siggi, backfuzi, ovi und ich
als Teilnehmer.

Abgesagt haben (leider):
wursti und Iceman, Drechseljäger

8 Teilnehmer!

IHR SEID SPITZE!

So, und da es sich ja eigentlich ursprünglich um die Erweiterung meiner Versuchsreihe
zum Thema Teufels Zeug handelt, und es mich total freut, dass so viele mitmachen:

Wenn sich NUR NOCH EIN TEILNEHMER (oder Teilnehmerin ) findet, dann gibt es DAS noch als Siegesprämie obendrauf (zusätzlich zu Siggis Kugelschreiber!):

OBM-8_Praemie.JPG (169.12 KiB) 3768 mal betrachtet

[Steini]

Diavolo, mach mal eine neue "Aktivistenliste".

Du bist als Animateur absolut geeignet.

Solch eine Beteiligung hatten wir noch bei keinem OBM.

Wir sollten über einen "Sonderrang", speziell für dich, nachdenken.

P. s. Bitte aber jetzt nicht wieder "Animeu(ö)se", oder so ...

[Steini]

uuups ... überschnitten.