Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Novum64 hat geschrieben:Daraus werde ich noch nicht ganz schlau.

Also sowas wie Sauerkraut und Springerle, Kutteln mit Vanillesoße, Berliner mit Chilifüllung. Gut, dass da diesmal etwas mehr Zeit ist.

Großes Grübeln.

Das Außergewöhnliche bezieht sich nicht nur auf die Zusammenstellung, es können Zutaten sein oder auch die Zubereitungsart (z.B. Taube in der Kokusnuss gegart)!

Der Spaßfaktor darf auf jeden Fall nicht zu kurz kommen, wenn Du beim Nachdenken schon anfängst zu lachen bist Du auf der richtigen Spur zum Erfolg.

Da fällt mir spontan überbackener Fliegenpilz ein ,
oder Igel im Lehmmantel - aber das gibt Ärger mit den Grünen.


Irgenwas wird´s schon werden.

Geräucherter Ameisenschinken.

Das wird ein lustiges OCM. Siggi.

Igel im Salzmantel geht bestimmt.

Wenn man die Salzkruste abschlägt sollte eigentlich das prächtige Stachelkeid mit abgehen. Schmeckt bestimmt wie Gartenkarnikel. Den sollte man halt noch füllen, vielleicht mit 2 kg Pferdehackfleisch.

Siggi - Siggi

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So bevor mir einer die Idee stiehlt!

3erlei vom Getier in Pancetta mit Kräuterkruste

Die Bacon Bomb kennt ja jeder ernst zu nehmende Flammenbändiger. Da gefällt mir der Schinken drumrum und zwar nur den nehme ich
Dann nehme ich noch Filets vom Lamm, vom Schwein und vielleicht einen Streifen vom Rind dazu
Ein paar Kräuter und die rauchige Hitze meines Smokers

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Alternativ wäre das auch etwas im Salzmantel - das würde ich dann machen wenn ich zur Füllung frische Waldpilze finde.

Ich find die Idee spitze, Siggi!


Der Urlaub hat Dir gut getan

"Außergewöhnliches" als Motto - das ist ja mal was außergewöhnliches...


Also so was wie Rollmops mit Himbeergelee, mit Schafskäse gefüllte Schnittlauchröllchen, Wassermeloneneis mit ganzen Früchten, ....

Ich würde gerne "gebackenes Kamel (mit Füllung)" machen, aber das kennt ja jeder und es ist somit nichts Außergewöhnliches.

gefülltes Kamel

Ich denke, ich werde einen außergewöhnlichen Gurkensalat zubereiten.

Siggi, welcome back.

Klasse Gerichte, da liege ich ja voll daneben!