Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Micha - bitte nicht mit dem Nudelholz - damit zerstörst Du die schönen Teigblasen und die Struktur
Besser mit den Fingern rund formen und nach und nach nach außen drücken ...

Sag ich meiner Frau auch immer. Aber die Luftblasen und Teigstrukturen in meinem Kopf sind ihr egal......

.. da sei mal froh das sie nur Deinen Kopf damit bearbeitet ....

Der ist ja auch manchmal eckig.......

Meine Frau sagt immer,

Lang und schmal ist Frauenqual
Kurz und dick ist Frauenglück

Frohes pizzerieren wünsch ich
Crumb

Hallo,

hier noch was zum Thema. Das habe ich gefunden

http://www.pizza-schule.de/portal/eventi/

Meine Frau hat mir so ein Anfängerseminar geschenkt. Ich fand es gut. Habe einiges gelernt zu Teig, Mehl, Hefe, Gärprozesse, usw.
Ganz oben ist ein Termin zu Pizza-Akrobatik. Das könnte was für den TE sein.

Gruß
Andreas