Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Dietmar, ich meinte pro Backtag zwei Sorten...

Steini hat geschrieben:... versuche doch mal bitte dieses Rezept. Du wirst begeistert sein.

Das werde ich auf jeden Fall mal testen, vielen Dank!

drea1968 hat geschrieben:Dietmar, ich meinte pro Backtag zwei Sorten...

Hi Andrea,
drei oder vier Sorten am Backtag bereiten mir keinen Stress, die Sorten passen vom Zeitplan ganz gut zusammen, das ist schon ok. Ich muss allerdings zugeben, dass unser Pizzatag mit anschliessenden zwei Sorten deutlich gemütlicher ist.

Meine Favoriten sind das Dinkel-Kartoffelbrot als auch das Bierbrot mit kalter Gare. Beide aus dem
Plötzblog von Lutz Geißler. Ersteres backe ich auf jeden Fall in einer Form da der Teig immer etwas
weich ist- das Ergebnis ist sensationell. Bei letztgenannten Brot kannst du mit verschiedenen Biersorten
experimentieren,(ich meine beim Backen )

Viel Spaß beim Probieren
Und viele Grüße aus Dresden von Frank

Steini hat geschrieben:

Börni hat geschrieben:habe das Brot grad nicht zu Hand ...

ich habe immer nur das eine im Kopf ... BROT BROT BROT ...

Frank hat geschrieben:Meine Favoriten sind das Dinkel-Kartoffelbrot als auch das Bierbrot mit kalter Gare. Beide aus dem
Plötzblog von Lutz Geißler. Ersteres backe ich auf jeden Fall in einer Form da der Teig immer etwas
weich ist- das Ergebnis ist sensationell. Bei letztgenannten Brot kannst du mit verschiedenen Biersorten
experimentieren,(ich meine beim Backen )

Viel Spaß beim Probieren
Und viele Grüße aus Dresden von Frank

Hallo Frank,

wieder ein Brot (das Bierbrot) welches mein Interesse geweckt hat

Börni hat geschrieben: Hallo Frank,

wieder ein Brot (das Bierbrot) welches mein Interesse geweckt hat

Das ist auch ein tolles Brot, optisch wie geschmacklich
Wurde auch hier

viewtopic.php?p=37139#p37139

schon behandelt.

der Fred dazu ist mir bisher auch durchgegangen ...

Ich habe es vor sechs Monaten zum ersten Mal gebacken

viewtopic.php?p=101583#p101583

seitdem immer mal wieder, und immer wieder lecker, kann ich nur wärmstens empfehlen.