Coppa - selbstgemacht

[Diavolo]

[Siggi]

Ich hatte gerade eine Erleuchtung.......
mußte an meinen schimmelden Coppa denken, da kam mir ein alter Schinkenbeitrag aus unserm Forum in den Sinn.
Da ich sowieso den Holzofen noch reinigen mußte habe ich die Asche in einen Sack gepackt und die Coppas gleich hinterher.
Verknotet und durchgeschüttelt.
Ich hoffe, dass die Asche reichlich Feuchtigkeit entzieht, so dass der Schimmel keine Basis mehr hat.

[Samba]

Ich hatte gerade eine Erleuchtung.......
mußte an meinen schimmelden Coppa denken, da kam mir ein alter Schinkenbeitrag aus unserm Forum in den Sinn.
Da ich sowieso den Holzofen noch reinigen mußte habe ich die Asche in einen Sack gepackt und die Coppas gleich hinterher.
Verknotet und durchgeschüttelt.
Ich hoffe, dass die Asche reichlich Feuchtigkeit entzieht, so dass der Schimmel keine Basis mehr hat.

Na Siggi,..
und das macht dem Geschmack nichts ?
Gruss
Reinhard

[Steini]

Na Siggi,..
und das macht dem Geschmack nichts ?
Gruss
Reinhard

Nur wenn er Laminat und gelbe Säcke in seinem Ofen verheizt.

[Siggi]

Ich hatte gerade eine Erleuchtung.......
mußte an meinen schimmelden Coppa denken, da kam mir ein alter Schinkenbeitrag aus unserm Forum in den Sinn.
Da ich sowieso den Holzofen noch reinigen mußte habe ich die Asche in einen Sack gepackt und die Coppas gleich hinterher.
Verknotet und durchgeschüttelt.
Ich hoffe, dass die Asche reichlich Feuchtigkeit entzieht, so dass der Schimmel keine Basis mehr hat.

Na Siggi,..
und das macht dem Geschmack nichts ?
Gruss
Reinhard

In den Wohnzimmerofen kommt nur bestes Holz hinein, noch nicht mal ein chemischer Anzünder wird verwendet.

[Samba]

Na dann ist ja gut Siggi...

und ich dachte schon..
Gruss Reinhard

[Wolfgang EG]

Ähäm ... mein erster Coppa ist auch vorbereitet ... Nun heißt es Geduld haben.

Wolfgang

PS: Ja, ich weiß, die "Verschnürung" - daran muss ich noch üben ....

[Siggi]

Ich habe es getan, ich habe einen angeschnitten.

Was soll ich sagen, ich bin begeistert!

Wer probieren möchte bitte PN mit Adresse an mich.

[Wolfgang EG]

Siggi: Wie lange hat der schon getrocknet?

Wolfgang

[Siggi]

Siggi: Wie lange hat der schon getrocknet?

Wolfgang

Den haben wir am 16. Nov. beim Nobby gemacht.
Er könnte ruhig noch ein wenig trockener werden, ist aber schon spitze!

Bilder mache ich am Sonntag.