Coppa - selbstgemacht

[DJTMichel]

Hi Siggi,

ja freilich, Du bekommst es dieser Tage .

[Feuergerd]

Hallöchen


Habe ihn für 15 Tagen zum Schlafen Geschickt,aber mit täglicher Massage.

Nette Grüße aus dem Saarland
Feuergerd

[Diavolo]

Mein Coppa in spe ruht nun für 3 Tage im Salzberg...

[Siggi]

Hi Siggi,

ja freilich, Du bekommst es dieser Tage .

Suppi!
Du bist Spitze!

[Steini]

... ich habe noch gar kein Fleisch besorgt ...

[Siggi]

... ich habe noch gar kein Fleisch besorgt ...

Vieleicht willst Du ja gar nicht bei unserm Wettbewerb mitmachen.
Ich spendier eine Flasche Met für den Gewinner!

[Steini]

Vieleicht willst Du ja gar nicht bei unserm Wettbewerb mitmachen.
Ich spendier eine Flasche Met für den Gewinner!

Aber sicher bin ich dabei. Habe doch extra die Rinderbutten gekauft.

Ich werde am Donnerstag entsprechend einkaufen und am Freitag starten.

Am Samstag habe ich wenig Zeit dafür ...

[Andy 28]

So wir ( Göga und ich) haben gestern Abend die Coppa in den Pökelschlaf geschickt.

Dazu noch ca 10 Kg Schweinelachse für Schinken eingepökelt und ca 2Kg Schweinebauch eingepökelt um davon den Wurzelspeck herzustellen.

Ich liefere morgen mal die Bilder nach.


Viele Grüße

Andy 28

[Steini]

So, ich habe meine heute für 4 Wochen in den Pökelschlaf verfrachtet.

Coppa 01.jpg (208.99 KiB) 6911 mal betrachtet

[Siggi]

So wir ( Göga und ich) haben gestern Abend die Coppa in den Pökelschlaf geschickt.

Dazu noch ca 10 Kg Schweinelachse für Schinken eingepökelt und ca 2Kg Schweinebauch eingepökelt um davon den Wurzelspeck herzustellen.

Ich liefere morgen mal die Bilder nach.


Viele Grüße

Andy 28

Hallo Andy!

Wie lange pökelst Du den Coppa?

So, ich habe meine heute für 4 Wochen in den Pökelschlaf verfrachtet.

Coppa 01.jpg

Steini!
4 Wochen?
Willst Du den Weihnachten nicht essen?