Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hi Siggi,

ja freilich, Du bekommst es dieser Tage .

Hallöchen


Habe ihn für 15 Tagen zum Schlafen Geschickt,aber mit täglicher Massage.

Nette Grüße aus dem Saarland
Feuergerd

Mein Coppa in spe ruht nun für 3 Tage im Salzberg...

DJTMichel hat geschrieben:Hi Siggi,

ja freilich, Du bekommst es dieser Tage .

Suppi!
Du bist Spitze!

... ich habe noch gar kein Fleisch besorgt ...

Steini hat geschrieben:... ich habe noch gar kein Fleisch besorgt ...

Vieleicht willst Du ja gar nicht bei unserm Wettbewerb mitmachen.
Ich spendier eine Flasche Met für den Gewinner!

Siggi hat geschrieben:Vieleicht willst Du ja gar nicht bei unserm Wettbewerb mitmachen.
Ich spendier eine Flasche Met für den Gewinner!

Aber sicher bin ich dabei. Habe doch extra die Rinderbutten gekauft.

Ich werde am Donnerstag entsprechend einkaufen und am Freitag starten.

Am Samstag habe ich wenig Zeit dafür ...

So wir ( Göga und ich) haben gestern Abend die Coppa in den Pökelschlaf geschickt.

Dazu noch ca 10 Kg Schweinelachse für Schinken eingepökelt und ca 2Kg Schweinebauch eingepökelt um davon den Wurzelspeck herzustellen.

Ich liefere morgen mal die Bilder nach.


Viele Grüße

Andy 28

So, ich habe meine heute für 4 Wochen in den Pökelschlaf verfrachtet.

Andy 28 hat geschrieben:So wir ( Göga und ich) haben gestern Abend die Coppa in den Pökelschlaf geschickt.

Dazu noch ca 10 Kg Schweinelachse für Schinken eingepökelt und ca 2Kg Schweinebauch eingepökelt um davon den Wurzelspeck herzustellen.

Ich liefere morgen mal die Bilder nach.


Viele Grüße

Andy 28

Hallo Andy!

Wie lange pökelst Du den Coppa?

Steini hat geschrieben:So, ich habe meine heute für 4 Wochen in den Pökelschlaf verfrachtet.

Coppa 01.jpg

Steini!
4 Wochen?
Willst Du den Weihnachten nicht essen?