Sauerkraut selber herstellen im Glas

[Börni]

10kg ist doch nicht soo viel ... wurden hier in dem Fred schön öfter verarbeitet teilweise sogar noch mehr
Steini - wenn Du nicht stampfen magst ... nimm die geht wunderbar!

[wursti]

Klopapier auf Vorrat kaufen nicht vergessen ,
das könnte einen durchschlagenden Erfolg geben .

[Börni]

Dieter - beim Sauerkraut ist der Clou einfach lange genug garen .. dann passiert auch nix mit "durschlagendem Erfolg"

[wursti]

Hm , ich hab gehört Sauerkraut hilft auch gegen Husten .


Du traust dich einfach nicht mehr ...........





Nein Nein

[Steini]

Endlich habe ich es geschafft, den Weißkohl zu Sauerkraut zu verarbeiten.

Zu diesem Zweck habe ich meinen Tiroler Krauthobel aus dem Keller gekramt - ein Erbstück von meiner Oma.

Ratzfatz ging das Hobeln auf den 4 Schneiden und es sind letztendlich 8,5 kg Sauerkraut entstanden, die ich auf 13 Gläser aufgeteilt habe.

Das Glas mit dem roten Schraubdeckel hat eine Impfe aus MO's erhalten .... bin gespannt.

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[wursti]

Hallo Jörg
Das sieht sehr gut aus , die Eintopfzeit kann kommen .



Da noch schön Kassler oder Mettwürstchen zu .......

[Fliegenbackjeck]

Hallöchen ihr sauren Kollegen,
meins is feddich. Hatte 1. Weihnachtstag die erste Portion genascht ,mit Mettenden,einer dicken Rippe frischer Ananas, mjam mjam mjam Und KaToPü
MfG Nobby...

[Steini]

Bei uns gibbet heute das vorletzte Glas aus 2014 ...
... mit KaToPü und Wildbratwurst.

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[Fliegenbackjeck]

[Börni]