Beeketal BTK 20 - ist bald meins!!!

[Steini]

Christian, herzlichen Glückwunsch zur "Lisbeth von Beeketal".

Du wirst viel Freude mit der Dame haben!

P. s: Hast du kontrolliert, ob sie sich in die korrekte Richtung dreht?

[Amboss]

Hallo Steini,

datt Lisbeth dreht in die RICHTIGE Richtung!
Und morgen muss sie gaaaaaaaaaaaaaaaaaaaanz hart ran - da mache ich den SBO an...

Bilder folgen...

[Börni]

.. ich bin gespannt Christian!
Da wird der SBO ja zum 1. Mal richtig voll wie?

[Amboss]

Naja,
relativ voll war er schon, mit Pizza, Brot, Fleisch, etc.
aber dieses Mal ist die Arbeit ne andere: 2 Rezepte in größeren Mengen - geknetet mit Lisbeth und nicht per Hand oder mit der kleinen Maschine in 5 Teilen.... - ich hoffe auf ein entspanntes Backen!!!!
Ich brauche nur noch ein paar Gärkörbchen mehr jetzt.....

[Börni]

Gärkörbchen - oder wenn Du mal so 16kg Teig in einem Rutsch backen willst - halt Formen
Das war bisher das Optimum was ich bei meinem rein und raus gebracht habe an einem Stück
Aber entspannt ist das auch nicht... arbeite mal so viel Teig zu Brotlaiben auf ...

[Amboss]

Hallo zusammen,

die 2.Schüssel ist bestellt!

Nachdem ich mir beim letzten Backen einen abgebrochen habe, war ich nicht gewillt weiter provisorisch arbeiten zu müssen. Jetzt habe ich 95Euro investiert und kann locker 2 Teige hintereinander kneten lassen ohne umpacken zu müssen.

PS: Ob ich wohl bei 3 Teigen eine dritte Schüssel brauche???

Liebe Grüße
Christian

[Börni]

Soo viel bekommst dann aber nicht mehr in Deinen Ofen rein

[Amboss]

Hallo zusammen,

für morgen war ein großer SBO-Tag geplant.
Ich wollte Lisbeth komplett ausgelastet sehen, hatte 2 verschiedene Brotrezepte rausgesucht und freute mich, dass ich bei 2 Schüsseln gar nicht mit jonglieren muss. Davor Pizza, danach Fleisch und Kuchen.

Und jetzt????



Jetzt kriege ich die 2.Schüssel nicht fest

Ach menno! Jetzt bleibt es bei einer Brotsorte

Liebe Grüße
Christian

[Börni]

Warum bekommst Du sie nicht fest?
Krumm? rastet sie nicht in den drei Löchern ein? bekommst Du das Schieberad nicht gedreht?
Wenn Du "nur" die Verrastung nicht hin bekommst ist das weiter nicht schlimm

[einback]

Hallo Christian,
das ist eine wunderschöne Story, bisher.
Kannst Du nicht den Teig umfüllen und in der einen Schüssel weitermachen?
Mehl ist Mehl. Und Umfüllen musst Du doch eh.

Hau rein.