,die Backfläche ist fertig. Sie wurde mit Rath, Schamottemörtel, hydraulisch abbindend verfugt. 1 Sack, 45€ bei Amazon, die Ofenbauer haben mich sitzen lassen....
Da auf der Backfläche wegen der Glut grosse Hitze ist nahm ich den Rath. Die Kuppel wird oben auch mit Rath vermörtelt.
Den Rest mache ich wie "der Letzte seines Standes" mit hydraulischen Kalk, Kalkhydraht, Sand, Wasser. Mit genauso fetten Fugen wegen der enormen Dehnbarkeit.
Und alles genauso genau. Habt ihr im Film aller Filme gesehen das der die Wasserwaage zur Hand nahm?
Halbe Steine mache ich mit dem grossen Beil oder mit dem Kuhfuss, ist viel leiser als die Flex.
Die Backfläche ist rauh und holperig. Wir wissen noch nicht welcher Backtyp wir sind. Wenn wir die Pizza eh aufs Lochblech legen bleibt es so. Falls uns danach lüstet so einen feinen Boden für direktkontakt mit der Pizza zu haben, legen wir noch mal 2cm Schamotte, fein verfugt nach. Falls Morgen kein Regen kommt, geht es weiter, die Kuppel ruft nach mir .
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Wetter ist vorbei.
