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Ich kaufe meine Därme schon geraume Zeit hier: https://www.ebay.de/itm/285530962083

Wolfgang

Wolfgang EG hat geschrieben: ↑Mi 19. Jun 2024, 11:35 Ich kaufe meine Därme schon geraume Zeit hier: https://www.ebay.de/itm/285530962083

Wolfgang

Fleischereibedarf Lunemann ist 12,2 km von mir entfernt.

Da ist der vom Martin aber erheblich günstiger.
Ich hatte die letzten Jahre meine Därme immer von hier:https://hausschlachtebedarf.de/naturdae ... -saitling/
Die Qualität war fast immer ok, manchmal neigten sie zum Platzen bei der Befüllung.
Werde den Lieferanten vom Martin ausprobieren.
Danke für die Tips im Forum.

Ich schrieb: Da ist der vom Martin aber erheblich günstiger.
Und wollte es direkt bestellen, mußte aber auf dem Weg zu Kasse feststellen, dass noch erheblich was dazu kam, Versandtkosten sind klar, aber es fehlte auch die MWst.
Habe es nochmal mit meinem Lieferanten verglichen (Gesamtkosten vor kostenpflichtigen Bestellung) und war überrascht, dass mein Anbieter bei 91 Meter 24/26 günstiger ist.

Ich wurste ja nur noch selten. Da bin ich auf kleinere Posten angewiesen, also 25 m ist die obere Grenze.

Was das Platzen betrifft, so ist mir das auch schon passiert. Aber die Thüringer Roster werden ja nur ganz lose gefüllt. Also beim Einfüllen = selten Platzer. Lediglich auf dem Rost passiert es eben hin und wieder. Aber alles eine Frage der Übung.

Die Fleischer von Fleischkombinat Gera hatten so eine Art »Ehrenkodex«. Demnach galt beim Pressefest eine geplatzte Roster als Schande für den Griller ... Und die hatten mit einem Mal ca. 50 bis 70 Roster auf dem Grill!!

Wolfgang

Steini hat geschrieben: ↑Mi 19. Jun 2024, 13:44

Wolfgang EG hat geschrieben: ↑Mi 19. Jun 2024, 11:35 Ich kaufe meine Därme schon geraume Zeit hier: https://www.ebay.de/itm/285530962083

Wolfgang

Fleischereibedarf Lunemann ist 12,2 km von mir entfernt.

Jörg, ich bin mit dem echt zufrieden. Gute Ware, schnelle Lieferung.

Wolfgang

So, ich habe bestellt, aber doch beim Hausschlachtebedarf.
Ich hatte von dort schon einmal Naturdärme in 1a-Qualität und war damit sehr zufrieden.
Die Preise sind gegenüber damals "stabil" geblieben. 28,95 € für den 24/26er Schafsaitling (1 Hank = 91 m).

Dazu habe ich mir noch ein Buch bestellt, kennt das jemand?

Das Buch kenne ich nicht.
Bin auf deine Rezension gespannt. Der Titel verspricht einen interessanten Inhalt.

Novum64 hat geschrieben: ↑Do 20. Jun 2024, 11:55 ... Der Titel verspricht einen interessanten Inhalt...

Ja, fand ich auch. Aus der Serie gibt es vom selben Autoren noch eine ganze Reihe anderer interessanter Titel.

Hier mal das IVZ: