Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Mensch Siggi,
serviere die so wie auf dem letzten Bild, gib den Teilen einen schicken französischen Namen und sag, die müssen so sein

Lange Teigführung mit Niedertemperatur-Backmethode

Steini hat geschrieben: 16. Diavolo - Roggenmischbrot, oder so ähnlich? :erledigt:

Das hier wars:
http://www.ploetzblog.de/2013/04/27/les ... auernbrot/

Hammer was hier mittlerweile abgeliefert wird.

Die Ergebnisse scheinen jedes Mal besser zu werden. Dazwischen die konditorreifen Kuchen. Es gibt ein simples "Slang-Wort" dafür.

geil !!!

Siggi

dir geht es wie mir


dabei sein ist alles, ich würde es auch ESSEN

wer kümmert sich nun um die Auslosung?

Heute habe ich die Französischen Landbrötchen von BarbieCue nachgebacken - allerdings mit Franz-Mehl Type 65.
Der ideale Teig für Baguettes oder Baguette-Brötchen.

Steini hat geschrieben: wer kümmert sich nun um die Auslosung?

Ja, iss ja gut.....


Ich hab den Sponsor besorgt.....


...dann kann ich auch die Ziehung machen....


Meine Tochter kann von der Ziehung ein Video machen.....


....benötige dazu eine endgültige Auflistung (Ohne mich) der Teilnehmer vom Jubiläums-OBM.....


....dann gibt es "Lose" von 1 bis.......?


...ab in die "Mischmaschine".....und dann Z i e h u n g......

hobbywurster hat geschrieben: ....benötige dazu eine endgültige Auflistung (Ohne mich) der Teilnehmer vom Jubiläums-OBM.....

1. Wursti - Nussstuten, Krapfen, Käsekuchen, und und und ...
2. Hardy - Roggen-Vollkorn-Brote
3. paulinchen - Brot und Brötchen mit Mehlkochstück, Käsekuchen
4. Steini - Mehrkorn-Malzkruste, Oberschwäbisches Bauernbrot
5. Stuttederwitz - Knusperbrötchen, Backfee-Brote, ...
6. Feuergerd - Roggenmischbrot, Erdbeertorte
7. Backwahn - Vollkornbrot, Kirsch-Wolke, Mandelhörnchen, ...
8. Siggi - Becherbrot
9. Grillbäcker - Roggenmischbrot, Weißbrot, Goldkruste
10. Mäxle - Erdbeersahne, Mandarinen-Sahnetorte mit Mangoguss
11. ptpat - Holzschopfbrot
12. BarbieCue - Französische Landbrötchen
13. Ovi - Backfees Holzofenbrot
14. kö. - Hefezopf
15. Diavolo - Roggenmischbrot

Wenn ich jemanden vergessen habe, bitte ganz laut schreien!

Steini,

die Franzbrötchen sind der Hammer.

Gibt es das Rezept schon irgendwo im Fundus?


Gruß

Hardy hat geschrieben:Steini,

die Franzbrötchen sind der Hammer.

Gibt es das Rezept schon irgendwo im Fundus?


Gruß

Nein, stelle ich gleich noch ein.

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VORAB ZUR INFO!


Heute ist die Ziehung der Gewinner des "Freestyle - Jubiläums-OBM" (10. OBM, 17.05. - 20.05.2013)

Die Ziehung soll per Videodreh dokumentiert werden....

Einen Schnelllehrgang fürs 1. Mal hab ich gerade absolviert....(Früher war das 1. Mal einfacher )

An der Videocam: Meine Tochter....

Ziehungsbeamter und Kommentator: Der Hobbywurster....

Die "Notarielle Aufsicht" hat der....

Die Ziehung erfolgt ohne Gewähr (Gewehr?).....

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen....

Sponsor der "Gewinne" ist... H Brandau von der Firma http://www.vakuumtuete.de ...... nochmal...





Folgende Teilnehmerlose von 1. Wursti...... bis 15. Diavolo ....(Siehe Auflistung) kommen in den "Lostopf"






1. Wursti - Nussstuten, Krapfen, Käsekuchen, und und und ...
2. Hardy - Roggen-Vollkorn-Brote
3. paulinchen - Brot und Brötchen mit Mehlkochstück, Käsekuchen
4. Steini - Mehrkorn-Malzkruste, Oberschwäbisches Bauernbrot
5. Stuttederwitz - Knusperbrötchen, Backfee-Brote, ...
6. Feuergerd - Roggenmischbrot, Erdbeertorte
7. Backwahn - Vollkornbrot, Kirsch-Wolke, Mandelhörnchen, ...
8. Siggi - Becherbrot
9. Grillbäcker - Roggenmischbrot, Weißbrot, Goldkruste
10. Mäxle - Erdbeersahne, Mandarinen-Sahnetorte mit Mangoguss
11. ptpat - Holzschopfbrot
12. BarbieCue - Französische Landbrötchen
13. Ovi - Backfees Holzofenbrot
14. kö. - Hefezopf
15. Diavolo - Roggenmischbrot




Ich hoffe mal, dass die "Ziehung" bis ca. 20.00 Uhr zu sehen sein wird...


Bis später.....



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