Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallo Backofenfreunde in der fernen Heimat,
Mein Ofen steht nun gut ein Jahr und macht uns große Freude und Freunde.
Heute hab ich mal die Temperatur von unten gemessen. Im Feuerraum lag sie zum Messzeitpunkt am Boden bei 370° C und von unten im Stauraum bei 70 °C. Ist das ein tragbarer Wert oder muss ich da ggf. etwas unternehmen?
Grüße aus Spanien
susicindy

Hallo susicindy,

soweit ich mich erinnern kann, hast du mit Lochziegeln und Quarzsand isoliert.

Bei 370° C Backbodentemperatur und der gewählten Isolierung würde ich die Temperatur von 70° C unterhalb der Zwischenplatte als "normal" bezeichnen.

Also kein Grund zur Sorge!


LG, Steini

Nein, habe mich umstimmen lassen von einem spanischen Maurer, der zugab sich auszukennen, was ich allerdings heute für etwas übertrieben halte. Die Spanier wissen alles und können alles.
Meine Isolierung besteht aus einer Steinwollmatte mit einer Alufolie überzogen, die auf dem Betonfundament des Unterteils liegt. Darauf eine bewehrte Betonschicht, und darauf eine Schicht 3,5 cm gebrannte Lehmziegel.
LG susicindy

... wie dem auch sei, 70° C halte ich für völlig unbedenklich.

Danke Steini für die wie immer schnelle Hilfe.
LG

Hallo Susicindy,
70° sind unbedenklich , die Wärme geht ja immer nach oben und kann unten nicht ansteigen. Ausserdem hast du unten ja Frischluft oder könntest für eine Lüftung sorgen . Stelle mal ein Bild ein , dann können wir dir mehr sagen.

Viele Grüße Hochrheinbahner Gerd