Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

hallo
hab nun, dank steini, ein neus bildbearbeitungspr.

und nun ein paar bilder
haxen im hbo
mfg
peter

rezept:
aber natürlich
in pökelsalz 5 tage eingelegt
schwarte angeschnitten leicht geölt und gesalzen
dann mit paprika, bunten pfeffer eingerieben
dann bei 200grad in den ofen
so ~90 min

mfg
peter

Verdammt -

Ich brauch jetzt dann eine wasserdichte Tastatur -

schon wieder alles vollgesabbert!

schreiner1 hat geschrieben:rezept:
aber natürlich
in pökelsalz 5 tage eingelegt
schwarte angeschnitten leicht geölt und gesalzen
dann mit paprika, bunten pfeffer eingerieben
dann bei 200grad in den ofen
so ~90 min

mfg
peter

GEIL .. - mal ne ergänzende Frage meinerseits ... - ich will demnächst für meinen Stammtisch so 20 Kameraden in den SBO schieben.....



... nicht vorgekocht in der Salzlake ??

... Gewicht von den Schweinefüsschen pro Stück ?

DANKE

hallo hoiner,
wenn du die dinger kochst
sind es suthaxen (surhaxen)
gut gesalzen, auch sehr fein
gewicht bei vlieshaxen ~ 800 gramm (gekauft im schlachthof)
müßte mich jetzt wiegen
dann ??????????????
sag ich nicht, aber viel
schweinefüsschen sind kleiner
wiegen auch weniger
es gibt auch haxen die dann länger abgeschnitten werder, wiegen dann ~ 1200 gramm

mfg
peter

Haha die Bilder sind ja wirklich göttlich geworden