Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Mein bisher größtes Stück Fleisch am Feuer zubereitet.
Bin auf ein paar Bilder gestoßen, die ich Euch nicht vorenthalten möchte!
Ist schon ein paar Jahre her, denke aber noch gerne daran zurück.
Pin von hinten eingeführt! Hatte glaube ich so 40kg. Gut eingesalzen und auf einem frischen Eichenast fixiert.
Ich grille nur über offenem Feuer, zur Not auch auf der Wiese, wenn die Feuerstelle zu klein ist. Nach einigen Stunden....Fertig, schön knusprig. Der Anschnitt: Alle satt.....Reste! Schaut noch fröhlich mit seinem Salbeizweig!

Saubere Sache Siggi

Das nenn ich mal "Grillen"

hat was uriges Siggi - weißt Du noch, wie lange Ihr es gedreht habt? 6 oder 8Stunden gehen da m.W. schnell vorbei.

Hallo Michel!

Es waren so um die 5-6 Stunden, aber nicht ständig gedreht, sondern der Stab klemmte sich am Gestell fest, so dass man das Schwein an jeder beliebigen Stellung feststellen konnte. So ca. alle 15min. ein Stück weiter.

Danke Siggi . Irgendwie reizt mich das schon - das zwischen dem verbranntem und dem rohen Fleisch ist sicher lecker

Manch einer plant und baut jahrelang einen Spanferkelgrill, Du steckst dem Tierchen einen Knüppel in den Hintern, Feuerchen drunter auf der Wiese und nach ein paar Stunden --> Feddich

Das hat was

Siggi,

einfach nur KLASSE!

Siggi,

Da wünscht man sich direkt, dabei gewesen zu sein!

Oh Gott, da falle ich vor Frau aber vor Schreck hinten über.

... das wäre doch auch mal ne Mahlzeit für ein BOT...



SENSATIONELL - und ohne viel SchnickSchnack...