Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallo,

ich habe dieses Fladenbrot bisher im Elektrobackofen gebacken, wie ist das denn mit der Temperatur beim Backen im HBO? °Zahl Elektroofen = °Zahl HBO?


Rezept:

1000 gr Mehl
750 gr Wasser
75 ml Öl
1 P. Trockenhefe
1 Tl Zucker
1 El Salz


Die Zutaten kräftig verrühren und 30 min gehen lassen, nochmals kneten und dann in eine gefettete Fettpfanne geben, gehen lassen und vor dem Backen mit Sesam und Kümmel bestreuen.
Backen: 225° im Elektrobackofen ca. 20 - 30 min

lg

Ina

Das Rezept ist opk....nu warte ich auch auf Erfahrungswerte

Hallöchen Ina,
was sollte sich an der Temperatur ändern ? Und warum ? Also alle bisherigen Backversuche habe ich bei entsprechenden Temperaturen wie im E-Herd gemacht und sie waren eigentlich identisch,es sei denn ,das ich die Glut nicht aus dem Ofen entfernt habe...Ansonsten learning by doing...
MfG Nobby...