Pflaumenkuchen / Blechkuchen

[wursti]

Hier jetzt Rezept und Bilder vom Pflaumenkuchen

Teig :
200 gr. weiche Butter
4 Eier
2 Prisen Salz
200 gr. Zucker
2 Teelöffel Backpulver
400 gr. Mehl

Belag :
4 Kilo Pflaumen / Zwetschgen entsteint und geviertelt
2 Esslöffel Zucker zum bestreuen
etwas Zimt zum bestreuen je nach Geschmack

Den Kuchen bei 200 Grad im vorgeheiztem Ofen für 45 - 55 Minuten backen .

Viel Spass beim nachbauen und Essen .


P.s. Der Kuchen lässt sich auch Variieren durch anderes Obst , Äpfel Kirschen usw.


Bilder

[Backfuzi]

Boah Dieter, der schaut aber sehr gut aus
Mit den aufgestellten Pflaumen habe ich das noch nicht gesehen, TOLL!!!

[wursti]

Hallo Richard , Danke für das Kompliment .

Nur so bekommt man ein Maximum an Obst auf dem Blech verteilt ,
bei weniger Obst wird der Kuchen schnell trocken beim backen .

Die Pflaumen sollten ja nicht als Spurenelemente enden .

[Ottis Eicher]

Hallo Dieter,

toller Kuchen, mit so vielen Pflaumen habe ich es auch noch nicht
gesehen.

Danke für dein Rezept und die Bilder.

[Drechseljaeger]

Hallo Dieter,
leckerer Kuchen, aber mit dem weißen Kranz (Sahne) wird das Hüftgold angeregt. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen.
Mit freundlichen Grüßen
Dieter

[wursti]

Hallo Otti und Dieter
Mein Dank auch an euch für die Komplimente .

Das Rezept ist aus dem Net , hab es nur umgebaut
für meinen Geschmack und hochgerechnet .

[Amboss]

Hallo Dieter,

dein Pflaumenkuchen sieht seeeeeeehr saftig aus!!!
Und Sahne in solchen Mengen gehört einfach dazu!

Liebe Grüße
Christian

[wursti]

Hallo Christian
Bei der Menge an Obst , konnte der Kuchen garnicht trocken werden

Danke für das Kompliment , mit der Sahne ist halt nur das Problem :

5 Sekunden im Mund aber min. 5 Jahre auf den Hüften .




P.s. Dein Krustenbraten sieht auch genial aus , so als 2. Frühstück .

[Börni]

Hallo Dieter,

Du weißt wie ein Pflaumenkuchen aussehen muss! Sehr lecker!
Die Sahne ist Pflicht und auch in den Mengen völlig akzeptabel!

[wursti]

Hallo Fabian , Danke für das Kompliment .
Das war erst der Anfang von der Sahneschlacht .
Für den Blechkuchen mussten 2 Dosen Sprühsahne ihr Leben opfern .

Wenn es jetzt noch kälter wird fang ich schon mal mit den Weihnachtskeksen an .