Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallo Martin und Fabian!

Für Butterkuchen bin ich immer zu haben und deiner sieht super lecker aus.

Gruß aus dem Saarland
Feuergerd

Hut ab , eure Meisterwerke sehen durch die Bank weg alle sehr legga aus .

Tja aus meiner Teilnahme wird wohl nichts , bei mir brennt es zeitlich an allen Ecken .
Schaffe es gerade noch alle paar Tage mal etwas zu lesen , deswegen melde ich mich irgendwann mal wieder
wenn hoffentlich ruhigere Zeiten kommen .

Den Teilnehmer wünsche ich weiter viel Erfolg und Spass beim OBM .

... ich werde es wahrscheinlich erst auf den letzten Drücker schaffen, aber ich bin auf jeden Fall noch dabei!

denk dran Steini SBO

Sonst wird der Ofen nimmer warm ....

Der Countdown läuft!

Da geht doch noch was!?!?

Also, ran ans Blech und backen! Und nicht vergessen :bilder:

Butterkuchen hat geschrieben:Der Countdown läuft!

Da geht doch noch was!?!?

Also, ran ans Blech und backen! Und nicht vergessen

Ja, kommt!

Steini hat geschrieben:......Ja, kommt!........

DITO!

neue etwas abgewandelte Version:

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wenns was wird - wird auch verraten was der Unterschied ist

So, nun ich^^

Unser erster Butterkuchen, belegt mit Apfel, Rhabarber und Pflaumenmus. Bestreut mit Haselnusskrokant und braunem Zucker.

Vor dem backen
948
nach dem Backen
949
Anschnitte:
950

951

952

953

soderle hier der Rest vom Fest

ich habe diesmal die 1,5 fache Menge vom Rezept genommen - weil der Teig so hammermäßig legga is

vorm Einschießen in den SBO

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nach ca. 10 min bei 200 Grad

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überschüttet mit einem Becher Sahne

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10 min später Anschnitt auf der Terrasse

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hier sieht man wie locker fluffig leicht der Teig geworden ist selbst mit einem scharfen Messer wurde der Teig etwas zusammen gedrückt

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von oben:

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hier der sehr frische Anschnitt - besser - wer kann - ne Stunde warten bis er kalt ist und etwas nach gegart ist:

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Ein Stück zwei Stunden später

- Besser von der Konsistenz

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Der Kuchen ist genau so wie ich ihn mag und viel besser als beim freundlichen

von nebenan

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15. OBM Butterkuchen vom 12. bis 26. April 2014

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