Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hab hier mal ne schöne Seite gefunden mit vielen Info´s zur Kerntemperatur für Niedrigtemperaturverfahren .

http://kerntemperatur.org/

Prima Wursti!

Hardy hat geschrieben:Prima Wursti!

Das wir deine Bibel...gell Hardy?

Nein meine Bibel habe ich schon Backfuzi,

aber diese ist dann Online und ich muß nicht immer das Buch mitschleppen.

Hallo Hardy
Eine kleine Info-Rückgabe für die vielen zahlreichen Info´s die ich hier schon inhaliert habe .
Denke mal ohne die ganzen Info´s hier , wäre ich heute noch nicht da wo ich jetzt bin .


@Richard
Probier es mal aus , das Fleisch ist sowas von saftig und genau auf den Punkt .