Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallöchen Allerseits,
Für Ofenzubehör und Hilsmittel gibt es ja eine Rubrik,habe das hier also mal unter Räucherhaken / Räucherzubehör eingestellt,zwecks des schnelleren Auffindens...
Den 2mm starken Va Draht über eine Rundung biegen,dabei ein Ende länger lassen als das Andere( das Kürzere ist später der obere Haken,der Längere Schekel der Untere) , einfach um sich selbst verdrehen,und die Enden schön spitz am Schleifband schleifen...C'est tout...
MfG Nobby...

Vor vielen Jahren habe ich mir aus rostfreien Fahrradspeichen folgende Haken zusammengebaut:
Durch die 2 langen Dorne halten sie auch 2kg schwere Seelachse problemlos.

Die offenen Haken oben erleichtern das Einhängen weil ich nicht jedes mal den Räucherspieß aushängen muss.

Ich verwende auch schon längere Zeit solche Haken. Habe ich aber ziemlich kleine Fische (kleine Heringe ohne Kopf etc.), dann räuchere ich die in einem Drahtkorb. Das ist ausgeglühter Karnickeldraht. Da können die Fische definitiv nicht abfallen beim (Heiß)Räuchern.

Wolfgang

Hallöchen Allerseits,
Ich denke beide Hakenvarianten funktionieren einwandfrei,ohne Zweifel...
Aaaaaaber : Ich habe "damals" was gesucht ohne Schweißen,da ich das weder kann noch viele Kontakte zu Schweißern hatte, und ohne extra und Täderä,einfach nur Material,biegen schleifen ,feddich...Wenn man nun unbedingt wollte,dann könnte ich auch oben in der Schlaufe ein Stück mit der Kneifzange rauspitschen und dann kann die auch "ohne die Stange zu entfernen"...etc...Aber so erschien es mir sicherer,denn die offenen sind dann doch des öfteren abgefallen.......
Da kann ja jeder wie er mag...
MfG Nobby...

Also meine Haken sind nur mit Silberlot hartgelötet.
Der eine Lötpunkt geht noch mit dem Creme-Brulee-Brenner weil die Masse so gering ist.

Bei dem Preis kann man wohl nichts falsch machen ... oder? http://kleinanzeigen.ebay.de/anzeigen/s ... ref=search

Wolfgang

Ja, das sieht gut aus.
Vielleicht musst du die Spitzen noch etwas nacharbeiten, aber das dürfte ja kein Problem sein.