Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Liebe
Dieses Thema wurde wahrscheinlich schon so oft erörtert hier und ich habe auch die Suchfunktion benutzt!
Bin einfach nicht richtig fündig geworden und hoffe auf Eure Mithilfe!!
Ich suche eine Küchenmaschine die so 3-4kg Mehl verarbeiten kann!!Bei den meisten Teigknetern kann man ja so kleine Mengen wie ein zwei Kilo Mehl gar nicht verarbeiten, oder liege ich da falsch!
Also denke ich eine gute Küchenmaschine wär da ideal.........wie löst ihr das Problem??

mfg
Klaus

Powerschwabe hat geschrieben:Liebe
Dieses Thema wurde wahrscheinlich schon so oft erörtert hier und ich habe auch die Suchfunktion benutzt!
Bin einfach nicht richtig fündig geworden und hoffe auf Eure Mithilfe!!
Ich suche eine Küchenmaschine die so 3-4kg Mehl verarbeiten kann!!Bei den meisten Teigknetern kann man ja so kleine Mengen wie ein zwei Kilo Mehl gar nicht verarbeiten, oder liege ich da falsch!
Also denke ich eine gute Küchenmaschine wär da ideal.........wie löst ihr das Problem??

mfg
Klaus

Schau mal hier:

http://steinbackofenfreunde.de/forum/vi ... =59&t=1801

http://steinbackofenfreunde.de/forum/vi ... =59&t=2041

http://steinbackofenfreunde.de/forum/vi ... 51&p=37689

Powerschwabe hat geschrieben:Bei den meisten Teigknetern kann man ja so kleine Mengen wie ein zwei Kilo Mehl gar nicht verarbeiten, oder liege ich da falsch!

Bei Spiralknetern geht man davon aus, dass es ab 10% der maximalen Mehlmenge keine Probleme beim Kneten gibt.
Ich kann von meinem sagen, dass er bei 250g Mehl (3kg max.) keine Probleme hat solange der Teig nicht zu fest ist.