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Mediteranes für laue Sommernächte (na, wo sind se denn...?)
Verfasst: Sa 13. Aug 2011, 23:11
von distein
Ja liebe Ofenkünstler,
hier auf dem Gasi muss man schon ein bisschen zaubern,
wenn´s mal nicht nut "flach" zugehen soll.
Deshalb hier flach auf der Gussplatte, mit indirekter Wärme (170°) bei geschossener Klappe (!) und mit dem Sideburner dann in den Wok.
Hab ich für mein Liebelchen gekocht und nach 250 g Gambas wirds bei uns recht mittelmeermäßig (nein nicht mittelmäßig, sondern O sole mio)
Das wären also King-Gambas en ajo mit Minipeppers auf Avocadohälften und an einem bunten Sommersalat in Kräutercrema
Auf geht´s
jetzt geb ich die Bilder mal in umgekehrter Reihe ein:
Re: Mediteranes für laue Sommernächte (na, wo sind se denn..
Verfasst: Sa 13. Aug 2011, 23:25
von hobbywurster
distein hat geschrieben:Ja liebe Ofenkünstler,
hier auf dem Gasi muss man schon ein bisschen zaubern,
wenn´s mal nicht nut "flach" zugehen soll.
Deshalb hier flach auf der Gussplatte, mit indirekter Wärme (170°) bei geschossener Klappe (!) und mit dem Sideburner dann in den Wok.
Hab ich für mein Liebelchen gekocht und nach 250 g Gambas wirds bei uns recht mittelmeermäßig (nein nicht mittelmäßig, sondern O sole mio)
Das wären also King-Gambas en ajo mit Minipeppers auf Avocadohälften und an einem bunten Sommersalat in Kräutercrema
Auf geht´s
jetzt geb ich die Bilder mal in umgekehrter Reihe ein:
Das sieht herrlich aus und bei den Bildern, da besteht die Gefahr, dass es auch so schmeckt!
Re: Mediteranes für laue Sommernächte (na, wo sind se denn..
Verfasst: So 14. Aug 2011, 11:40
von Ottis Eicher
Speichelfluss tritt ein ei solchen Bildern!
Das sieht sehr gut auf was du da gezaubert hast!
Ich hoffe deine bessere Hälfte weiß was sie an dir hat.
Was ist das für ein Grill? kannst du bitte mel ein Gesamtbild
einstellen.
Re: Mediteranes für laue Sommernächte (na, wo sind se denn..
Verfasst: So 14. Aug 2011, 11:49
von Steini
Ottis Eicher hat geschrieben:... Was ist das für ein Grill? kannst du bitte mel ein Gesamtbild
einstellen.
Sieht aus wie ein Coobinox 5 Brenner Gasgrill "Premium Linie", oder Santos "Professionell".
Re: Mediteranes für laue Sommernächte (na, wo sind se denn..
Verfasst: So 14. Aug 2011, 18:45
von distein
Re: Mediteranes für laue Sommernächte (na, wo sind se denn..
Verfasst: So 14. Aug 2011, 18:56
von Ottis Eicher
Hey Jungs,
da seit Ihr aber schon in der oberen Grillliga.
Edles Teil.
Ich habe immer noch unseren Bau Schwenkgrill
der seit sechs Jahren hier im Einsatz ist.
