Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

googlehupf hat geschrieben:

Backfuzi hat geschrieben:Ich hätte einen Spiralkneter mit 30l abzugeben, allerdings auch nur mit 1 Gang und nicht abnehmbarer Schüssel...

Was ist das für ein Fabrikat?
Und weshalb gibst Du den ab?

Muss ich erst nachsehen, ich mach mal Fotos!

Da die Schüssel nicht abnehmbar ist und auch der Knetkopf nicht kippbar ist das Reinigen bei Brotteigen, vor allem Roggen, nicht ganz so einfach....

Ich möchte mir eine mit 30l Schüssel kaufen, ich benötige immer 15kg Teig!

So, jetzt habe ich 5 Angebote gebrauchter Maschinen.
Die engere Wahl:

Eine Sela mit Schwenkarm, aber festem Kessel für 350 EUR
und eine Häussler SP 20 mit Schwenkarm und abnehmbarem Kessel für 800 EUR

Werde mir auf jeden Fall beide ansehen.

Geschafft! Endlich bin ich auch motorisiert.

Habe eine gebrauchte SELA 20 KH erstanden.
Schüssel fest, Knetarm schwenkbar, bis 20 kg Teig.
15 Jahre alt aber die letzten 10 Jahre nur gestanden.
Zustand (fast) wie neu. EUR 320,00

Schaut gut aus...viel Freude mit deiner Maschine

Googlehupf, du badischer Bäcker, die Maschine sieht gut aus.
Vielleicht mal das Kettenfett erneuern - ansonsten viel Spaß beim Kneten (lassen).
Da macht das Backen gleich viel mehr Laune.

Und mit den gesparten Euros kannst du eine Spülkraft beschäftigen.

Erster Test lief schon. 2 kg Pizzateig gingen gerade so.
Montag wird Mehl geholt, dann mache ich 12 Brote ( 1 x Ofen voll)

Ja, das ist so ein Richtwert.
10% der Höchstmenge ist die Mindestmenge.
Meine Alpha schafft es auch noch knapp drunter. 250g Mehl bei einem Maximum von 3kg schafft sie noch sauber weg.

Klasse Maschine, für den Preis!

Gut ist, dass der Knetarm hochgeklappt werden kann, das erleichtert das Saubermachen!

Das einzige kleine Manko ist der eine Gang..oder hat die 2 Gänge?

Nein, hat leider nur einen Gang.

Die Maschinen sind gebraucht schwer zu bekommen oder noch sauteuer.
Für diesen Preis darf man da nicht wählerisch sein.

Und eine Verbesserung zu meinen Handgeräten mit Knethaken ist das allemal.

Glückwunsch zum neuem Spielzeug und viel Spass / Freude damit .

Bin auf den Testbericht gespannt nach deinem Backevent .