Weizensauerteig Brot gebacken, Kürbissuppe ala Paul Bocusei

[Frank-HBO]

i Gude zusammen, ich habe jetzt seit 2 Wochen Weizensauerteig gezüchtet und der musste heute verbacken werden.

Und was passt bei dem Wetter da noch dazu nee lecker Kürbissuppe und da noch Hand geschnittenes Rinderhackfleisch.

Das Brot Rezept.
https://www.ploetzblog.de/2010/01/23/ge ... sauerteig/

Gruß Terry und Frank

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[Steini]

Geil, geil, geil!!!

[Börni]

jau - Frank haut's wieder raus

[Novum64]

Klasse, alles 1a mit Sternchen.

Verrätst du uns dein Kürbissuppenrezept?

[Gerd_Ostsee]

Boooaaah das sieht sehr lecker aus

[Frank-HBO]

Klasse, alles 1a mit Sternchen.

Verrätst du uns dein Kürbissuppenrezept?

Sorry hatte ich vergessen, ist aber was ganz einfaches.

Für zwei Kürbis:
180-200g Gruyère Käse
1 Becher Creme Fraiche
2 Charlotten
1 kleines Stück Knoblauch
Gemüse Fond damit es fluffig wird.
bisschen Ingwer
S&P
Muskatnuss

Dann ab in den Grill oder BO bei 200-210 Grad 1,5 Std.

Und dann kann man entweder Brot Croutons oder z.b Rinderhackfleisch.


Gruß Frank

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[Fliegenbackjeck]

MfG Nobby...

[Hardy]

Frank, das ist wieder ganz großes Kino !

Da hat der Taunusbocuse wieder zugeschlagen.

100 Punkte

[Novum64]

Danke Frank.
Sowas ähnliches hatte ich nach dem Bild schon erwartet. Jede Menge von dieses fiesen kleinen Tierchen die uns nächtens die Klamotten enger nähen.
Mal sehen wann ich mir das leisten kann.

[Backfuzi]

Frank, du hast es drauf!