Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Möchte mich kurz vorstellen: Jens , 50 Jahre alt und seit einiger Zeit begeisterter Hobby- Brotbäcker. Ich wohne in Mittelsachsen auf dem Lande. Das Backen geschieht z.Z. noch notgedrungen im E- Herd; Baumaterial für einen Backofen liegt aber schon bereit, ebenso ein Sack voll Fragen, mit welchen ich in nächster Zeit alle möglichen Leute zu nerven gedenke ...

Geht damit los, daß ich den Unterschied zwischen "Holz-" und "Steinbackofen" noch nicht wirklich verinnerlicht habe. Soviel ist mir klar: Ersterer besteht anzunehmenderweise nicht aus Holz, letzterer wird vermutlich nicht mit Steinen befeuert...

So, dann erstmal noch einen schönen Sonntagabend!

Grüsse Jens

[quote="Jensen".... Unterschied zwischen "Holz-" und "Steinbackofen" noch nicht wirklich verinnerlicht habe. [/quote]

Jens, herzlich willkommen in unserem schönen Forum.

Der klassische (altertümliche) Steinbackofen besteht aus (Schamotte)-Steinen und wird mit Holz befeuert. Daher wird er oft auch Holzbackofen genannt.
Ganz einfach.
Weil, es gibt auch Steinbacköfen, die mit elektischem Strom beheizt werden.
Und es würde mich nicht wundern, wenn es irgendwo in der Industrie (W..... Steinofenpizza) auch Steinöfen mit Gas- oder Ölfeuerung gäbe.

Servus, Jens,

Willkommen bei uns, hier wird dir schon geholfen..

Und gleich vorab....

Hallo Jens.

Moin Jens,

wo aus Mittelsachsen kommst Du denn her? Ich z.B. wurde vor einiger Zeit in Leisnig, ehem. Kreis Döbeln, geboren.

Hallöchen Jens!

Herzlich bei den n.

Viel Spaß hier im Forum.


Gruß aus dem Saarland
Feuergerd

Servus Jens,

viel Spaß bei den


Gruß Michael IV

Hallo Jens,

viel Spass bei deinem Projekt

LG

Kurt

Jens,


dann mal raus aus dem Sack ... mit den Fragen

und nicht vergessen

Hallo Jens,
Endlich hab ich Verstärkung hier aus dem Freistaat. Viel Spaß hier im Forum
und immer raus mit den Fragen.
Grüße aus der Landeshauptstadt von Frank