21. OCM Flattermann & Co.

[googlehupf]

So, da ich jetzt die Ehre habe, gebe ich das neue Thema bekannt:

Flattermann & Co.
Alles rund um's Geflügel.

Da dürfte für jeden wohl was dabei sein.
Ob Brathähnchen oder Putenschnitzel, von Chickenwings bis zum Straußensteak, - der Phantasie sind da keine Grenzen gesetzt.

Bis Sonntag, 12. März, 24 Uhr solltet Ihr Euren Vorschlag abgegeben haben.
Wie immer: Rezept, Bilder der Zubereitung und dann das Tellergericht zur Abstimmung.

Allen viel Spaß und gutes Gelingen!

[Novum64]

Geflügel soll es also sein.
Auf die Schnelle fällt mir dazu nichts Spektakuläres ein. Aber bis Mitte März ist ja auch noch lange hin.

Amol gugga ob mr no ebbes eifallt. (O-Ton Süd)

[googlehupf]

Ideen zu Knabberzeug? Google ist dein Freund?

Diesen Tipp habe ich erst vor ein paar Tagen von einem Schwaben bekommen.
Passt sicher auch auf's Geflügel.

[Steini]

Geheimtipp!

[Novum64]

Ideen zu Knabberzeug? Google ist dein Freund?

Diesen Tipp habe ich erst vor ein paar Tagen von einem Schwaben bekommen.
Passt sicher auch auf's Geflügel.

Ich ahnte, dass das zurückkommt.



Aber Recherche braucht halt seine Zeit.
Mit PuSchiPoSa versuche ich es erst gar nicht.

[Calimera]

Richtig, Martin, bis März ist noch eine Weile Zeit...

Da wird mir schon was einfallen...

[Novum64]

Damit mal etwas Leben in den Faden kommt:

Puten-Unterkeulen aus dem Bratschlauch

Die Zutaten könnt ihr dem ersten Bild entnehmen:

21 OCM Pu-Unterkeulen.JPG (123.53 KiB) 17038 mal betrachtet

Die Bratschläuche nach Packungsanleizung vorbereiten und verwenden.
Dann kommt in jeden etwas von den gehackten Dosentomaten und reichlich Röstgemüse (Sellerie, Zwiebeln, gelbe Rüben und Lauch). Darauf die gewürzten Unterkeulen und die geviertelten Kartoffeln.
Nun werden die Bratschläuche verschlossen, evtl. gestippt und kommen mit dem kalten Blech in den auf 180°C Umluft vorgeheizten Backofen.

21 OCM Pu-Unterkeulen-001.JPG (128.13 KiB) 17038 mal betrachtet

Nach 75 Minuten sieht das Ganze dann so aus:

21 OCM Pu-Unterkeulen-002.JPG (121.38 KiB) 17038 mal betrachtet

21 OCM Pu-Unterkeulen-003.JPG (129.52 KiB) 17038 mal betrachtet

21 OCM Pu-Unterkeulen-004.JPG (131.42 KiB) 17038 mal betrachtet

Guten Appetit!

Ich liebe diese Bratschläuche. Der Ofen bleibt sauber und das Fleisch wird herrlich saftig.
Und man hat auf einen Schlag eine komplette Mahlzeit fertig.

[Feuergerd]

Das ist ja super lecker und mit dem Bratschlauch auch noch eine super Idee.

Viele Grüße aus dem Saarland
Feuergerd

[Novum64]

Danke Feuergerd.
Auch aus den "billigen" Teilen (und das ist mir ein großes Anliegen, das aufzuzeigen) lässt sich ein schmackhafts Essen zubereiten.

[googlehupf]

Das sieht ja lecker aus.

Bisher habe ich noch nie was im Bratschlauch gemacht,
werde das aber mal testen.